식단 번호 5a (표 5a)-간염, 간경변, 담낭염, 담석 질환, 혈관염에 대한 영양

다이어트 5a (표 5a)는 간 및 담도의 기능을 회복하고, 위와 장을 절약하고 담즙 분비를 자극하며, 간에서 글리코겐이 축적되도록 설계된 치료 영양 시스템입니다..

치료 테이블 번호 5a는 지방과 소금을 적당히 제한하는 것이 특징 인 완전한 식단입니다..

이 식단은 장에서 발효 및 부패를 유발하고 소화 시스템의 점막 및 수용체 장치를 자극하고 과도한 위 분비 및 담즙 분비를 자극하는 음식을 제외합니다. 또한 간을 자극하는 성질이있는 물질이 풍부한 음식은 식단에서 금지됩니다..

다이어트 No. 5a의 화학 성분 :

  • 단백질 80g (55 % 동물, 45 % 식물성);
  • 단백질 80-100g (60 % 동물, 40 % 식물성);
  • 지방 70-80g (식물성 20-25 %, 동물 75-80 %);
  • 탄수화물 350-400g (설탕 80-90g);
  • 소금 8g;
  • 액체 2-2.5 l.

일일 식단 번호 5 : 2350-2750 kcal.
식단 : 하루에 4 ~ 5 회.

다이어트 No. 5a 사용에 대한 적응증 :

  • 초기 단계의 급성 간염 및 담낭염;
  • 혈관염 및 담도의 다른 병변;
  • 만성 간염, 담낭염 또는 담석 질환의 악화;
  • 간경변에 대한 보상 단계에서;
  • 염증성 위 및 장 질환, 위궤양 또는 십이지장 궤양과 함께 간 및 담도 질환.

다이어트 번호 5a (표 번호 5a)-식품

다이어트 번호 5a로 먹을 수있는 것 :

수프 : 허용 된 시리얼과 퓌레 야채가 들어간 채식 수프, 퓌레 수프, 우유 수프 (물과 함께 1 : 1). 수프에 버터 또는 사워 크림을 채울 수 있습니다.

곡물 : 우유 죽 (1 : 1, 물 포함) : 메밀, 양질의 거친 밀가루, 퓌레로 말린 귀리, 삶은 쌀. 쌀, 양질의 거친 밀가루, 메밀 수플레.

야채 : 날것 및 퓌레, 으깬 또는 수플레, 찐 것. 호박과 호박은 삶거나 조각으로 끓여야합니다..

육류, 생선 : 날씬하고 끈적이지 않은 육류 (쇠고기, 닭고기 및 껍질없는 칠면조). 끓이거나 찌를 수 있습니다. 또한 저지방 삶거나 찐 생선, 생선 퓌레 또는 수플레, 다진 생선 요리, 야채 국물에 젤리 생선.

계란 : 단백질 찜 오믈렛과 하루 0.5-1의 노른자 식사.

신선한 과일과 열매 : 잘 익은 달콤한 과일과 열매, 날것과 깨끗하지 않은 것, 삶고 구운 것.

유제품 : 우유 (허용되는 경우), 발효유 음료, 무산 성 및 저지방 코티지 치즈로 만든 으깬 요리 및 찐 요리, 사워 크림은 메인 요리에 제한됨, 간 순한 치즈.

과자 : 젤리, 무스, 마시멜로, 마시멜로, 꿀, 잼.

페이스트리 : 어제의 구운 식품 또는 말린 빵 및 조리되지 않은 쿠키.

지방 : 버터 및 식물성 정제유는 식사에 제한됩니다..

음료 : 우유 차, 레몬, 우유가 들어간 커피 대용, 토마토 주스, 달콤한 과일 및 베리 주스, 젤리, 로즈힙 국물.

다이어트 번호 5a로 먹을 수없는 것 :

  • 생선, 고기 및 버섯 국물, 강판 야채 및 곡물을 넣지 않은 수프;
  • 기장, 진주 보리, 보리 가루, 부서지기 쉬운 곡물, 콩과 식물 및 파스타;
  • 양배추, 순무, 무, 무, 밤색, 시금치, 양파, 마늘, 버섯, 절인 야채, 절인 야채;
  • 지방이 많고 힘줄이 많은 종류의 고기와 생선, 오리, 거위, 뇌, 간, 신장, 소시지, 훈제 고기, 통조림 식품, 튀김 및 조림 고기와 생선 조각, 소금에 절인 생선, 통조림 식품 및 캐비아;
  • 신맛과 단단한 과일, 단단한 곡물을 가진 열매;
  • 신맛과 지방이 많은 코티지 치즈, 매운 치즈, 크림 및 천연 우유 (장염 포함);
  • 초콜릿, 할바, 아이스크림 및 과자와 크림;
  • 신선하고 호밀 빵, 구운 식품 및 퍼프 페이스트리;
  • 천연 커피, 코코아, 탄산 음료, 냉 음료, 알코올.
  • 향신료, 겨자, 양 고추 냉이, 후추, 식초.

다이어트 번호 5a (표 5a) : 주 메뉴

다이어트 번호 5a는 다양하고 건강합니다. 아래는 일 주일간 샘플 메뉴입니다..

제품은 삶거나 찌거나 끓이거나 구워야합니다. 야채는 잘게 다 지거나 갈아야하며 시리얼은 끓여야합니다. 음식과 음료는 따뜻해야합니다 (매우 뜨겁거나 차갑게 제외). 자기 전에 케 피어 100ml를 마셔 라..

월요일

아침 식사 : 우유에 간 쌀, 스팀 오믈렛, 레몬 티.
점심 : 젤리.
점심 : 으깬 야채를 곁들인 야채 수프, 찐 치킨 수플레, 토마토 주스.
오후 간식 : 로즈힙 달임.
저녁 : 으깬 감자, 찐 어묵.

화요일

아침 식사 : 우유를 넣은 커피 대신 사워 크림을 곁들인 찐 두부 수플레.
점심 : 젤리.
점심 : 채식 보르시 (양배추 제외), 삶은 생선.
오후 간식 : 로즈힙 달임.
저녁 : 메밀 시리얼, 식물성 기름을 곁들인 삶은 비트 샐러드.

수요일

아침 : 밀크 세 몰리나와 잼, 차.
점심 : 바나나.
점심 : 야채와 밥을 곁들인 퓨레 수프, 찐 생선 미트볼.
오후 간식 : 우유 젤리.
저녁 : 메밀 죽, 찐 칠면조 필레 수플레.

목요일

조식 : 스팀 오믈렛, 우유를 곁들인 커피 음료, 달지 않은 비스킷.
점심 : 젤리.
점심 : 호박 퓌레 수프, 주키니 커틀릿, 찐 닭고기 다진.
오후 간식 : 로즈힙 달임.
저녁 : 으깬 감자, 어묵.

금요일

아침 : 사워 크림과 잼을 곁들인 두부 수플레, 레몬 차.
점심 : 젤리.
점심 : 양배추없는 야채 보르시, 찐 쌀, 치킨 커틀릿.
오후 간식 : 바나나.
저녁 : 삶은 쌀, 찐 고기 수플레, 당근, 비트 뿌리 샐러드와 식물성 기름.

토요일

조식 : 밀크 세 몰리나, 차, 달지 않은 비스킷.
점심 : 로즈힙 달임.
점심 : 메밀, 다진 치킨 캐서롤 및 허용 야채가 들어간 야채 스프.
오후 간식 : 젤리.
저녁 : 으깬 감자, 찐 생선 미트볼.

일요일

조식 : 호박 사과 캐서롤, 우유 커피 대용품.
점심 : 바나나.
점심 : 야채 퓨레 스프, 찐 야채를 곁들인 찐 치킨 커틀릿.
오후 간식 : 토마토 주스.
저녁 : 강판 오트밀 죽, 찐 고기 수플레.

담석증에 대한 다이어트-표 5

담석증에 대한 다이어트-표 5는 간과 담도의 기능을 회복하고 담즙 분비를 자극하고 위와 장을 절약하는 것을 목표로합니다. 이식이 요법은 지방, 옥살산, 소금, 콜레스테롤 및 굵은 섬유질 섭취를 줄이면서 동시에 탄수화물과 단백질을 정상적인 양으로 섭취하도록 규정합니다. 이 식단을 하루에 4 ~ 6 번 관찰하면서 찌거나 물에 담가 음식을 섭취해야합니다. 방법론 준수 기간은 약 2 주입니다..

식이 식품의 화학 성분

담석증에 대한 다이어트-표 5는 다음 메뉴 구성 사용을 제안합니다.

  • 400g의 탄수화물, 그 중 80g은 설탕에 저장되어 있습니다.
  • 80g의 단백질과 지방, 전자는 동물이어야하며 후자는 식물성이어야합니다.
  • 하루에 최대 8g의 염화나트륨
  • 일일 식단의 칼로리 함량은 2700kcal를 초과하지 않아야합니다.
  • 소비 된 자유 액체의 양은 약 2 리터입니다.

주요 제품 목록

담석 질환에 대한 식단은 식단에 다음과 같은 음식을 사용하도록 제안합니다.

  • 어제 구운 식품 또는 건조 형태의 밀 빵 및 빵 제품 및 버터가 아닌 쿠키
  • 살코기 : 다진 칠면조, 껍질을 벗긴 닭고기, 토끼, 소고기
  • 찐 또는 구운 단백질 오믈렛
  • 발효유 제품 및 우유, 신선한 코티지 치즈, 소량의 사워 크림 및 강판 치즈
  • 정제 된 식물성 기름과 버터를 적당히 사용할 수 있습니다.
  • 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀의 물과 우유를 섞어 만든 죽
  • 다양한 야채 : 감자, 당근, 호박, 비트, 콜리 플라워, 호박, 쪄거나 끓여야합니다.
  • 과일, 야채 및 우유 소스
  • 삶아서 구운 신선한 딸기와 과일, 무스, 젤리, 젤리
  • 로즈힙 달임과 달콤한 주스
  • 우유가 첨가 된 약한 커피
  • 레몬과 우유 차

금지 식품 목록

다음 제품 목록은 식단에서 제외되어야합니다.

  • 호밀 빵과 신선한 빵, 퍼프와 페이스트리
  • 조각, 간, 신장 및 뇌, 오리, 거위 및 사냥감으로 스튜 및 튀긴 고기
  • 지방이 많은 생선과 생선 캐비어
  • 생선 및 육류 통조림, 훈제 육류 및 소시지
  • 뚱뚱하고 신맛이 나는 코티지 치즈와 매운 치즈
  • 진주 보리, 기장, 보리 및 기타 부서지기 쉬운 곡물
  • 버섯과 콩류
  • 고기와 생선 국물
  • 절인 야채 절임
  • 양배추, 순무, 밤색, 양파, 무, 마늘, 무
  • 아이스크림, 초콜릿, 크림 제품 및 코코아
  • 가스를 넣은 냉장 음료
  • 블랙 커피
  • 향료
  • 간식

담석증 번호 5에 대한 대략적인 식단 메뉴

매일 다이어트를하면 메뉴는 다음과 같아야합니다.

  • 첫 번째 아침 식사 : 사워 크림이 추가 된 코티지 치즈와 우유가 추가 된 커피
  • 두 번째 아침 : 우유 젤리
  • 점심 : 밀빵 두 조각을 곁들인 쌀국, 삶은 생선을 곁들인 으깬 감자, 우유를 곁들인 차 한잔
  • 스낵 : 딸기와 같은 달콤한 베리 주스
  • 저녁 : 계란 흰자 2 개 오믈렛, 우유가 든 메밀 죽, 레몬차

담석증에 대한 다이어트-표 번호 5는 일반적인 상태를 개선하고 사용되는 choleretic 및 염증성 약물의 효과를 높이기 위해 주치의가 처방합니다..

다이어트 표 5 : 주 메뉴, 매일 레시피 포함. 해야 할 일과하지 말아야 할 일, 허용 및 금지 식품 표

표시되는 식단에 대한 설명

다양한 질병에 처방되는 다섯 번째 식단에는 최대 15 가지 종류가 있습니다. 그들 모두는 영양사 Mikhail Pevzner가 편집했습니다. 다음은 영향을받은 간 및 담낭에 사용해야하는 5 번 다이어트 요리법이 포함 된 1 주일 동안의 메뉴입니다. 건강을 해치지 않고 최대 2 년 동안 식단 권장 사항을 준수 할 수 있습니다.

일반적인 규칙:

  • 다이어트 5는 지방보다 단백질과 탄수화물을 더 많이 먹는다는 점에서 다릅니다.
  • 1 주일 동안 메뉴에서 튀김 중 산화되는 성분, 위 분비를 증가시키는 식품이 포함 된 레시피는 완전히 배제해야합니다..
  • 소금 섭취량을 최소화하십시오.
  • 산, 퓨린 및 콜레스테롤이 높은 음식을 먹지 마십시오.

BZHU의 일일 비율

표준:

  • 하루 400g의 탄수화물.
  • 칼로리 섭취 기준-2400-2800 kcal.
  • 하루에 90g의 지방. 세 번째 부분은 야채입니다.
  • 일일 지방 섭취량-80g.

다이어트 5 (레시피가 포함 된 1 주일 동안의 메뉴가 아래에 제시되어 있음)는 영향을받은 소화기 기관의 100 % 치료를 보장하지 않습니다. 이 영양 과정은 건강 상태를 완화하고 회복 과정에 기여할뿐입니다. 다이어트 5는 항상 약물과 물리 치료로 처방됩니다..

품종

식단 유형 (표)표시전원 기능
5P위궤양에 처방됩니다.최대 kcal-2900
5L / F간 질환에 사용됩니다.일일 수당-최대 2600 kcal
5SC담낭 절제 후 증후군의 악화에 처방하루에 2100kcal 이하 허용
5P만성 췌장염음식의 일일 칼로리 함량-1800 kcal
5a담석 질환 및 담낭염. 모든 형태의 간염모든 음식은 차갑거나 뜨겁지 않아야합니다. 하루에 최소 5 번 작은 식사를하십시오
다섯만성 및 급성 간염. 담낭에 돌이 있습니다. 담낭염삶은 음식, 하루에 여러 번 소량의 식사

장점과 단점

다른 식단과 마찬가지로 표 5에는 긍정적 인면과 부정적인면이 있습니다..

장점 :

  • 간과 담낭의 상태에 유익한 효과가 있습니다.
  • 올바른 식단으로 배고프지 않습니다..
  • 질병 재발 방지.

마이너스 :

  • 일부 요리는 복잡하고 시간이 많이 걸립니다.
  • 다이어트 기간은 최대 2 년입니다..

허용 된 음식 및 요리

음료수

음료 목록 :

  • 키셀.
  • 모스.
  • 집에서 물로 만든 주스.
  • 로즈힙 설탕에 절인 과일.
  • 과일 퓨레 설탕에 절인 과일.
  • 홍차.
  • 젤리.

수프 목록 :

  • 스쿼시 스프.
  • 호박 수프.
  • 당근 수프.
  • 감자 수프.
  • 시리얼 수프.
  • 과일 수프.
  • 우유 누들 스프.
  • 비트 루트.
  • 다이어트 국물에 우크라이나어 보쉬.
  • 소량의 완두콩 스프.
  • 진주 보리 수프.

죽과 시리얼

곡물 및 곡물 목록 :

  • 메밀.
  • 쌀 가루.
  • 귀리 가루.
  • 금지 된 성분이없는 Muesli.
  • 말린 과일 찹쌀.
  • 헤라클레스 죽.
  • 쿠스쿠스, 불구 르.
  • 밀죽.
  • 아마씨.

육류 및 생선 제품

육류 및 생선 제품 목록 :

  • 토끼 고기.
  • 송아지 고기.
  • 소고기.
  • 잰더.
  • 대구.
  • Hake.
  • 참치.
  • 대구 무리.
  • 신선한 굴.
  • 연어.
  • 송아지 고기와 닭고기 만두.
  • 말고기.
  • 찜 또는 삶은 치킨 필레.

빵집과 파스타

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  • 호 밀가루 제품.
  • 밀기울 빵.
  • 통밀 부실 빵가루.
  • 무가당 다이어트 쿠키.
  • 오래된 비스킷.
  • 빵.
  • 파스타

우유 제품

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  • 사워 크림
  • 천연 요거트.
  • 응유 우유.

하루에 200g 이하의 발효유 제품을 사용할 수 있습니다..

야채

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  • 브로콜리.
  • 셀러리.
  • 아보카도.
  • 해초.
  • 토마토.
  • 블랙 아이드 피스.
  • 감자들.
  • 당근.
  • 호박.
  • 비트.
  • 서양 호박.

과일과 열매

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  • 베리 퓨레.
  • 서양 자두.
  • 수박.
  • 베리 무스.
  • 과일 젤리.
  • 강판 열매의 달임.
  • 구운 사과.

유화

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  • 식물성 기름-하루 최대 15g.
  • 버터-하루 최대 15g.

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  • 하루에 닭고기 노른자 반 개.
  • 하루에 메추리 알 2 개.
  • 계란 오믈렛.

간식

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  • 생선 젤리.
  • 해산물 샐러드.
  • 스쿼시 캐비어.
  • 소금에 절인 청어.
  • 야채 샐러드.
  • 박제 물고기.
  • 과일 샐러드.
  • 소금에 절인 양배추.
  • 비네 그레트.

양념과 소스

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  • 바닐라와 계피.
  • 소금.
  • 사워 크림을 곁들인 야채 소스.
  • 딜.
  • 파슬리.
  • 과일 소스.

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  • 스펀지 케이크 (100g 이하).
  • 오븐에서 구운 과일.
  • 건조 된 과일들.
  • 생강 빵.
  • 롤리팝.
  • 설탕.
  • 감미료로 잼 (물로 희석하는 것이 좋습니다).
  • 야채 또는 베리로 채워진 바레 니키 (반죽은 물로 조리해야 함).
  • 커피없는 과자, 초콜릿.
  • 수제 마멀레이드.
  • 과일 무스.
  • 베리 젤리.
  • 과일 키셀.
  • 견과류없는 터키 기쁨.
  • 누가.
  • 첨가물이없는 부드러운 카라멜.

금지 된 음식 및 요리

음료수

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  • 치커리.
  • 초콜릿.
  • 녹차.
  • 스테비아.
  • 신선한.
  • 팩에서 주스.
  • 캐롭.
  • 카르 케이드.
  • 커피와 코코아.
  • 우유 세럼.
  • 탄산 음료.
  • 모든 알코올성 음료 (저 알코올도 포함).

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  • 생선 수프.
  • 고기 수프.
  • 버섯 스프.
  • 시금치 수프.
  • 콩 수프.
  • Okroshka.
  • 밤색 수프.

시리얼

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  • 렌틸 콩.
  • 콩류.

생선과 고기

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  • 육류 부산물 (신장, 간, 혀).
  • 훈제 고기.
  • 소세지.
  • 통조림 고기.
  • 생선 통조림.
  • 모든 기원의 지방.
  • 훈제 생선.
  • 소금에 절인 생선.
  • 지방이 많은 물고기.
  • 기름진 생선 알.
  • 스시와 롤.
  • 크랩 스틱.

스크롤:

  • 머핀과 달콤한 페이스트리.
  • 버터 크래커
  • 팬케이크.
  • 도넛.
  • 갓 구운 빵
  • 튀긴 파이.

우유 제품

스크롤:

  • 지방 우유.
  • 치즈 페타.
  • 혈청.
  • 지방 함량이 6 % 이상인 코티지 치즈.
  • 지방 함량이 6 % 이상인 크림.
  • 지방 발효 구운 우유.

야채와 버섯

스크롤:

  • 생 양배추.
  • 마늘과 파.
  • 피망.
  • 절인 야채.
  • 모든 통조림 야채.
  • 딜을 제외한 모든 채소.
  • 토마토 페이스트 통조림.
  • 버섯.
  • 시금치.
  • 아스파라거스 콩.
  • 무.
  • 대황.
  • 가지.
  • 옥수수.

과일과 열매

스크롤:

  • 생강.
  • 견과류.
  • 해바라기 씨.
  • 레몬.
  • 익히지 않은 과일과 열매.

다음은 할 수 없습니다.

기름과 지방

스크롤:

  • 정제되지 않은 작은
  • 모든 유형의 라드.
  • 모든 종류의 지방.

간식

스크롤:

  • 소세지.
  • 매콤하고 기름진 간식.
  • 절인 생강.
  • 올리브.
  • 모든 보존.
  • 햇볕에 말린 토마토.
  • 아티 초크.

소스와 양념

스크롤:

  • 케첩.
  • 마요네즈.
  • 양 고추 냉이.
  • 머스타드.
  • 아지 카.
  • 식초.
  • 향료.

디저트와 과자

스크롤:

  • Kozinaki.
  • 농축 우유.
  • 와플.
  • 코코아.
  • 지방 크림을 곁들인 디저트.
  • 모든 종류의 아이스크림.
  • 할바.
  • 껌.
  • 초콜릿.
  • 참깨 디저트.
  • 착착.
  • 헤 마토 겐.
  • 팝콘.

부분적으로 승인 된 제품

다음 식품은 소량으로 허용됩니다.

  • 유제품 소시지.
  • 오징어.
  • 새우.
  • 저지방 치즈.
  • 달콤한 고추.
  • 바나나.
  • 석류석.
  • 설탕에 절인 과일.
  • 올리브유.
  • 간장.
  • 진주 보리 죽.
  • 보리죽.
  • 옥수수 가루.

위염에 대한 식단의 특징

위염의 경우 다음을 기억해야합니다.

  • 위염에 대한 다이어트 5는 보르시 및 생선 수프에 대한 일주일 동안 메뉴에서 제외됨을 의미합니다..
  • 버섯, 고기 및 okroshka의 국물도 사용할 수 없습니다..
  • 지방은 하루에 최대 75g까지 섭취 할 수 있으며이 중 1/3은 채소 여야합니다..
  • 이 질병에 걸린 신선한 빵과 패스트리를 먹지 마십시오.
  • 모든 볶음 요리법은 제외되어야합니다..
  • 탄수화물 기준-하루 350g, 그중 최대 40g의 단순.
  • 지방 비율이 6 % 이상인 발효유 제품은 제외됩니다..
  • 일일 단백질 섭취량은 최대 90g이며이 중 절반은 동물성 단백질입니다..
  • 과식, 빨리 먹고, 정권 밖에서 먹을 수 없습니다..
  • 엄격한 식단을 준수해야합니다.
  • 하루에 최소 2 리터의 물을 충분히 마시십시오..
  • 뜨겁지도 차갑지도 않은 음식을 먹는다.
  • 요리의 일일 영양가-2100 ~ 2500 kcal.

담낭염에 대한 식단의 특징

담낭염이있는 다이어트 5 (1 주일 동안 조리법이있는 메뉴)는 하루에 여러 번 소량으로 먹는 것을 의미합니다..

풍모:

  • 700g 이하의 준비된 음식에서 담즙 방출을 자극하기 위해 엄격한식이 요법에 따라 음식을 섭취해야합니다.
  • 하루에 섭취하는 모든 음식의 무게-3500g 이하.
  • 충분한 물 (2 리터)을 마시는 것은 여전히 ​​물, 설탕에 절인 과일, 약한 차입니다..
  • 단순한 합성 지방과 탄수화물은 먹을 수 없습니다.
  • 모든 제품은 저지방이어야합니다..
  • 신체는 유익한 미량 원소가 부족해서는 안됩니다. 식품에는 95 %의 단백질이 포함되어야합니다. 일일 지방 비율은 최대 80 %이며 그중 1/3만이 식물성 지방입니다. 탄수화물의 일일 기준-최대 350g, 정제 탄수화물-100g 이하.
  • 모든 식사는 끓이거나 쪄야합니다..
  • 차갑지도 뜨겁지도 않은 음식을 먹을 필요가 있습니다.

담석 질환에 대한 식단의 특징

풍모:

  • 섭취 한 음식의 일일 칼로리 함량-2000 ~ 2500.
  • 탄수화물의 일일 섭취량-최대 350g, 지방-최대 90g 및 단백질-80-90g.
  • 식단에서 튀긴 음식을 제거하세요.
  • 과식 할 수 없습니다. 자주 먹는 것이 좋지만 소량 (하루 최대 6 회).
  • 항상 따뜻한 음식을 드세요.
  • 단순한 합성 지방은 먹을 수 없습니다.
  • 준비된 식사에는 향신료, 향신료가 포함되어서는 안됩니다.
  • 주요 식단은 허용 된 야채와 과일로 구성되어야합니다..
  • 제품을 사용하기 전에 튀겨서는 안됩니다. 쪄도 돼요, 가끔 굽거나 요리 할 수 ​​있어요.

담낭 제거 후식이 요법의 특징

담낭을 제거하기 위해 수술 후 다이어트 5 (1 주일 동안 조리법이있는 메뉴가 제공됨)를 엄격히 따라야합니다.

  • 지방 섭취 제한.
  • 서빙하기 전에 믹서기로 갈거나 휘젓습니다..
  • 수술 후에는 버섯과 콩류, 기름진 고기와 생선을 먹을 수 없습니다..
  • 수프는 저지방으로 만 섭취 할 수 있습니다..
  • 라드 및 마가린과 같은 내화성 지방은 허용되지 않습니다..
  • 훈제 고기 및 통조림 식품은 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다..
  • 산업용 소스-케첩, 마요네즈, 양 고추 냉이, 겨자는 소금, 향신료 및 지방 함량이 높기 때문에 식단에서 제외되어야합니다..
  • 최소화하기 위해 생과일 및 채소 섭취.

췌장염에 대한 식단의 특징

췌장염 :

  • 다이어트 5-췌장염에 대한 조리법이 포함 된 일주일 메뉴는 위장에서 산 형성을 증가시키는 음식을 제외합니다 (지방 수프, 호밀 가루, 매운 음식, 절인 음식, 통조림)..
  • 식단에는 단백질이 풍부해야하며 반대로 탄수화물과 지방의 양은 최소화해야합니다..
  • 모든 음식은 쪄서 비벼 먹어야합니다..
  • 튀김은 제외해야합니다.
  • 굶주릴 수없고 조금씩 조금씩 먹어야합니다.

C 형 간염 식단의 특징

생각해 내다:

  • 단백질과 탄수화물 섭취 증가.
  • 최소한의 지방 음식.
  • 훈제와 튀김은 완전히 포기해야합니다.
  • 소금 섭취 제한.
  • 조금씩 먹어야합니다.

임산부를위한 식단의 특징

  • 소금 섭취 제한.
  • 더 많은 발효유 제품이 있습니다.
  • 육류 및 생선 제품은 삶아 먹어야합니다.
  • 일일 메뉴는 야채와 과일이 풍부해야합니다..
  • 모든 음식은 푸딩, 캐서롤, 점성 시리얼 형태로 준비되어야합니다..
  • 패스트 푸드, 패스트리, 과자, 초콜릿 제품 등 정크 푸드는 먹을 수 없습니다..
  • 또한 비타민을 섭취해야합니다.

매일의 샘플 메뉴

주간 메뉴 :

  • 아침 식사-시리얼이 든 우유 죽, 단백질로만 만든 오믈렛, 차가 강하지 않습니다..
  • 오후 간식-치즈 케이크 또는 구운 사과.
  • 점심-저지방 수프, 오트밀 죽, 이중 보일러에서 조리 한 육류 제품.
  • 오후 간식-구운 코티지 치즈.
  • 저녁 식사-설탕에 절인 과일, 으깬 감자, 양배추 롤.

주 메뉴

아침밥점심공식 만찬오후 간식공식 만찬두 번째 만찬월요일밀크티, 파스타, 비프 파테구운 사과야채 수프, 과일 젤리, 삶은 생선, 비트 조림비스킷 비스킷을 곁들인 로즈힙 설탕에 절인 과일메밀 죽, 생수.신 우유 200g화요일차는 약하고 저지방 코티지 치즈, 물에 메밀사과 잼을 곁들인 당근 퓌레과일 키셀, 양배추 롤 밥, 강판 야채 스프주스순한 차, 치즈 40g, 우유와 버터 죽신 우유 200g수요일밀크 그레이비를 곁들인 고기 커틀릿, 간 과일 샐러드, 우유를 넣은 맑은 커피게으른 코티지 치즈 만두말린 과일 설탕에 절인 과일, 코티지 치즈 푸딩, 파스타와 우유 스프차가 약해 비스킷마카로니와 치즈, 물신 우유 200g목요일차 고기 커틀릿, 물에 메밀 죽사과 100g당면, 시리얼이 들어간 야채 육수, 크림 소스를 곁들인 찐 고기 커틀릿, 베리 설탕에 절인 과일베리 젤리우유와 버터를 곁들인 양질의 거친 밀가루, 물신 우유 200g금요일불린 청어를 곁들인 차, 죽치즈 캐서롤강판 야채, 삶은 고기 수플레, 조림 당근, 설탕에 절인 과일 및 말린 과일로 만든 야채 수프로즈힙 설탕에 절인 과일, 비스킷 비스킷스팀 단백질 오믈렛, 코티지 치즈, 정수신 우유 200g토요일저지방 코티지 치즈와 사워 크림, 레몬 차, 우유가 든 오트밀 죽구운 사과삶은 쌀, 야채 스프, 갓 간 과일 설탕에 절인 과일을 곁들인 삶은 치킨 필레부드러운 과일 100g으깬 감자, 야채 샐러드, 물을 곁들인 삶은 생선신 우유 200g일요일단백질 오믈렛, 우유 또는 물에 삶은 쌀죽, 버터 첨가, 레몬과 함께 약한 차구운 사과당면, 고기없는 보르시, 과일 젤리, 삶은 고기 수플레차가 약해 비스킷찐 생선 커틀릿, 으깬 감자, 로즈힙 설탕에 절인 과일, 밀크 소스신 우유 200g

첫 번째 코스 요리법

점성 쌀국

성분 :

  • 쌀 국물-700g.
  • 4 큰술 나는 이미 밥을 지었다.
  • 3 큰술 l 오트밀.
  • 감자 100g.
  • 당근 50g.
  • 아스파라거스 콩-100g.
  • 푸성귀.
  • 허용되는 향신료.
  • 햄.
  • 치즈.
  • 계란.

예비:

  1. 밥을 끓이고 밥 국물을 별도의 그릇에 붓습니다.
  2. 감자를 잘게 썬다.
  3. 콩은 다지고 당근은 곱게 갈아주세요.
  4. 이 모든 것을 쌀 국물에 넣고 20 분 동안 끓입니다.
  5. 다진 햄, 계란, 약간의 치즈를 추가합니다.

메밀 국 (2 리터 분)

성분 :

  • 당근.
  • 감자들.
  • 메밀 100g.
  • 양파 50g, 소금.

예비:

  1. 메밀 헹구기.
  2. 물과 양파를 넣고 거기에 다진 야채를 넣고.
  3. 액체가 끓으면 불을 줄이고 수프가 부드러워 질 때까지 익 힙니다..
  4. 풍미를 위해 기름을 첨가하십시오.

두 번째 코스

찐 비프 커틀릿

성분 :

  • 쇠고기 120g.
  • 오래된 빵 25g.
  • 물.
  • 소금.

예비:

  1. 우유 나 물에 적신 빵과 함께 고기를 여러 번 갈아주세요.
  2. 커틀릿을 만들고 이중 보일러에서 20-30 분 동안 요리하십시오..
  3. 준비된 제품에 기름을 부을 수 있습니다.

호박과 치킨 캐서롤

성분 :

  • 치킨 필레 350g.
  • 호박 300g.
  • 2 큰술 내가 당면.
  • 소금.

예비:

  1. 잘게 썬 가금류에 강판 호박을 추가합니다..
  2. 접시 바닥에 당면을 뿌린 다음 위에 닭고기를 얹은 호박을 얹습니다.
  3. 용광로 160도 60 분.
  4. 서빙 할 때 기름을 뿌릴 수 있습니다.

샐러드

사탕무와 호박 샐러드

성분 :

  • 300g 비트.
  • 호박 200g.
  • 정유.
  • 소금.

예비:

  1. 사탕무를 삶아 호박을 굽습니다..
  2. 삶은 비트를 갈아서 호박을 자르고 기름과 소금을 넣으십시오..
  3. 서빙 할 때 약간의 꿀을 추가 할 수 있습니다.

당근과 비트 샐러드

예비:

  1. 야채를 물에 삶아 헹구고 껍질을 벗기십시오..
  2. 화상.
  3. 맛에 기름을 첨가하십시오.

어린이를위한 조리법

야채 수프

예비:

  1. 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 물을 넣고 요리하십시오.
  2. 감자에 잘게 썬 당근을 넣으십시오..
  3. 조금 끓인 다음 브로콜리를 넣으십시오..
  4. 부드러워 질 때까지 요리하고 소금으로 간을합니다..

비프 커틀릿

예비:

  1. 송아지 고기를 고기 분쇄기에 통과시킵니다..
  2. 빵 추가.
  3. 소금과 커틀릿으로 간을합니다..
  4. 과자 굽는 판에 놓고 물로 절반을 덮으십시오.
  5. 180도에서 40 분 동안 굽습니다..

다이어트주의 사항

  1. 소금 섭취 제한.
  2. 과식과 배고픔은 피해야합니다.
  3. 너무 차갑거나 뜨거운 음식을 먹지 마십시오.
  4. 2 년 이하의 식단을 적용하십시오.
  5. 하루에 여러 번 작은 식사를하십시오.

식단을 따르지 않을 경우의 결과

  • 왼쪽 hypochondrium의 심각도.
  • 전체 소화 시스템이 정상적으로 기능하지 못합니다..
  • 재발 성 복통.
  • 입에 쓴맛.
  • 속쓰림.
  • 구토 및 메스꺼움.
  • 설사와 변비.

환자 리뷰

  • 나는 오랫동안 아팠습니다. 췌장염이 있습니다. 의사가 나를 위해 다이어트를 처방했지만 모든 요리가 준비하기 쉽지 않고 빨리 만드는 것이 어렵 기 때문에 항상 따르는 것은 불가능합니다..
  • 담낭을 제거하기 위해 복강경 검사를 한 후에는 계속 식사를해야합니다. 그것을 관찰하지 않으면 메스꺼움, 현기증 및 입안의 쓴맛이 즉시 나타납니다. 식단은 복잡하지 않은 것 같지만 가족과 따로 따로 요리하는 것은 지쳐.

영양사의 권장 사항

다이어트 5는 영향을받은 장기를 100 % 치유하지는 않지만 신체에 미치는 부정적인 요인의 영향을 감소시킬뿐입니다. 레시피가 포함 된 주간 메뉴는 회복 속도를 높이는 데 도움이됩니다. 의사와상의없이 다이어트를 시작하는 것은 불가능합니다. 상담 후 전문의가 병행 약을 처방합니다..

치료 테이블 No. 5는 건강을 향한 길에서 없어서는 안될 부분입니다. 작은 음식 제한은 빨리 나아질 가치가 있습니다.

기사 디자인 : Oleg Lozinsky

무엇이며 다이어트가 필요한 사람 "표 5"?

다이어트의 목적

다이어트 넘버 5는 고 칼로리로 장기에 가해지는 부담을 줄이면서도식이를 아끼는 것을 목표로합니다. 어떤 질병에 적용됩니까?

  • 만성 간염;
  • 간경변 (실패가 진단되지 않은 경우);
  • 췌장염;
  • 위 십이지장 염;
  • 담낭염;
  • 담석 병;
  • DVP (담도 운동 이상증);
  • 방광 절제술 후 재활.

식이 표 5에는 다른 질병 기간을위한 아종이 있습니다. 그들은식이 요법에서 기계적 및 화학적 자극을 배제하고 병리학 적 상태를 고려합니다..

다이어트

다이어트 표 5는 적당량의 음식 섭취를 의미하지만 2.5-3 시간마다 아침에 일어나 자마자 끓인 물 한 잔을 마시는 것이 좋습니다..


간 및 담낭 질환이있는 사람들의 영양과 전반적인 건강 개선을 위해 다이어트 테이블 No. 5를 권장합니다..

규정 준수 중 금지 사항

의사가 다이어트 요법을 처방하는 경우 모든 처방을 정확히 따라야합니다..

다이어트 중하지 말아야 할 것 # 5 :

  • 술 마시기;
  • 튀김, 매운, 짠 음식을 먹으십시오.
  • 특히 담낭을 치료하는 경우 굶주 리십시오. 금식은 돌을 형성하기 때문에;
  • 하루에 2-3 번 많이 먹으면 결과가 나오지 않지만 질병의 진행 과정을 악화시킬뿐입니다..

담낭염

식이 영양의 표시로 가장 자주 발견됩니다. 담즙의 정체와 화학 성분의 변화를 배경으로 발생합니다. 따라서 유출을 촉진하는 식품, 특히 밀기울을 섭취하는 것이 중요합니다. 그들은 끓는 물에 담그고 1-1.5 큰술 3 루블 / 일로 먹습니다..

콜레스테롤을 낮추려면 옥수수, 올리브, 아마씨 유를 섭취해야합니다. 인지질, 고도 불포화 아미노산 및 비타민 E를 함유하고 있습니다..

악화 첫날의 영양 요법에는 금식이 포함됩니다. 환자는 마실 수만 있습니다. 3 일 후에는 5V 다이어트를 권장합니다. 그것은 자극을 제거하고 4 ~ 5 일 동안 지속되는 침대 휴식을 위해 표시됩니다. 그것은 단순한 당류, 단백질 및 지질의 감소를 제공합니다. 하루에 1600kcal과 최소 2 리터의 액체를 섭취해야합니다..

5V 테이블 메뉴 :

  • 물에 익힌 퓌레 음식;
  • 점성 수프;
  • 오트밀과 쌀죽;
  • 조금 후에 저지방 고기와 생선, 찐 코티지 치즈가 소개됩니다.
  • 빵, 크래커.


영양사에 따르면 식단은 부드럽고 매끄러운 체중 감량 효과가있어 지속적인 결과를 가져옵니다..

10 일 후에는 5A 다이어트를 권장합니다..

악화가 없으면 적당한 영양 절약과 담즙 분비의 정상화가 표시됩니다. 식단은 지방의 양을 줄입니다 (주로 불응 성). 담즙을 제거하려면 다음이 필요합니다.

  • 정제 된 기름을 넣은 샐러드 (대체 다른 것);
  • 야채, 과일 및 장과;
  • 계란 (1 / 2-1 개 / 일);
  • 거친 섬유.

식단은 18-24 개월 동안 유지 될 수 있습니다..

누구를 위해 M.I. Pevzner?

해당 식품은 다양한 비정상 상태에 대해 전문의의 처방 후 사용.

그러한 음식의 임명에 대한 주요 징후는 급성 및 만성 위염, 간 이상 및 담석증입니다..

여러 유형의 치료 식단이 있으며, 각각 고유 한 특징이 있으며 특정 질병에 사용됩니다.

"표 5"다이어트에는 다음과 같은 종류가 있습니다 (이 기사에는 허용되는 제품이있는 표가 있습니다).

  1. 5A. 영양 요법에는 식단에서 모든 간 자극 물질을 제거하는 것이 포함됩니다. 급성 및 아 급성 간염 및 담낭염에 권장.
  2. 5B. 간과 위의 만성 이상 상태 악화에 권장.
  3. 5P. 급성 과정이없는 만성 간 병리에서. 식단의 본질은 담낭과 췌장의 정상화입니다..
  4. 5GA. 알레르기 유발 식품 제거에 기반한 식단.
  5. 5SH. 담즙 분비 감소에 중점을 둔 가장 부드러운 식단.
  6. 5W 또는 5W / L. 치료 식품의 식단은 담즙 분리를 강화하고 장의 순환을 정상화하는 데 목적이 있습니다..
  7. 5P. 궤양 절제 후 임명.

식이 식품의 유형을 결정하는 것은 전적으로 전문가에게 달려 있습니다. "표 5"(다이어트,이 소스에 제시된 제품 표)는 기본 식단이며 다른 모든 변형은 신체의 특정 요구에 맞게 수정됩니다..

췌장염 및 담낭염에 대한 다이어트 "표 5"

문제의식이 테이블은 췌장염과 담낭염에 가장 자주 처방됩니다. 별도의 제품 그룹을 도입하여 담즙 유출을 개선하고 질병의 진행을 완화 할 수 있습니다..

우선, 고려중인 병리의 경우 일일 메뉴에 포함해야합니다.

  • 밀기울 요리;
  • 식물성 식품;
  • 과일 성분;
  • 다양한 형태의 열매.

통 곡물, 말린 과일, 해초를 잊지 마세요..

이러한 질병에서 회복의 중요한 측면은 콜레스테롤 수치를 낮추는 것입니다. 인지질, 고도 불포화 산 및 비타민 E가 함유 된 식물성 기름 (옥수수, 올리브, 해바라기)을 섭취하기 시작하면 가능합니다..

식단은 질병의 단계에 직접적으로 달려 있습니다. 악화되는 동안 전문가들은 며칠 동안 완전한 금식을 권장합니다. 이때 물과 약한 차만 허용됩니다..

질병 3 일째부터 5B식이 처방됩니다. 그것은 식단에서 모든 화학적 및 기계적 자극제의 완전한 제거를 의미합니다. 식사 기간은 환자가 엄격한 움직임 제한 (침상 휴식 중)에 머무는 기간과 같습니다..

위 질환의 경우 "표 5"(식이 요법, 진단에 따라 제품이 다른 표)는 드물게 사용되지만 때로는 위염 전문의가 차도를 처방합니다.

"표 5"식이 요법 (기본식이에 허용되는 식품 표는 기사에서 볼 수 있음)은 다음 제한 사항을 의미합니다.

  • 탄수화물-200g 이하;
  • 단백질-최대 80g;
  • 최소한의 지방량;
  • 소금이 완전히 없다.
  • 모든 음식은 퓌레로 소비됩니다.

소비되는 최대 칼로리 수는 1600입니다. 물은 무제한으로 소비 할 수 있습니다. 최소 액체 부피-2L.

악화 기간이 끝나면 환자는 5A식이 요법으로 전환됩니다. 제한이 적은 부드러운 영양을 의미합니다. 식단 중에 지방과 음식 섭취를 줄여 담즙 생성을 증가시킵니다..

담석 질환에 대한 식단

담석증에 대한 영양은 췌장염 및 담낭염에 대한 식단과 다르지 않습니다..

관해 기간 동안 전문가들은 기본 영양을 준수 할 것을 권장합니다. 담낭에 돌이 있으면 달걀 노른자와 내화성 지방이 완전히 거부됩니다. 식물성 기름은 제한된 양으로 섭취 할 수 있습니다..

담석증에 합병증이 동반되는 경우 전문가는 치료 영양 "표 5P"를 준수 할 것을 권장합니다. 영양 요법 기간-필요한 경우 3 개월, 주치의가 연장 할 수 있습니다..

위장병 다이어트

위 질환의 경우 "표 5"(식이 요법, 진단에 따라 제품이 다른 표)는 드물게 사용되지만 때로는 위염 전문의가 관해에 처방합니다.

이것은 의료 영양이 위장 점막에 부정적인 영향을 미치지 않기 때문입니다. 그러나 위 질환에 대한 문제의 영양 유형은 교정이 필요합니다. 양배추와 옥수수는 식단에서 추가로 제외됩니다..

또한 위장병 전문의는 옥수수, 보리 및 기장 죽, 우유 및 크림을 포기할 것을 권고합니다.

위염이 악화되는 동안과 담낭염이나 위궤양과 결합 될 때 의사는 식단표 5B를 준수 할 것을 권장합니다. 그러한 식단의 식단은 통증을 줄이고 신체 고갈을 피할 것입니다..

다른 질병에 대한 다이어트

고려되는 치료 식품과 그 변형이 적용됩니다.

  • 수술 후 기간에;
  • 지방간 질환;
  • 길버트 증후군;
  • 다양한 유형의 간염.

각 질병은 기본 식단에 약간의 조정이 필요합니다. 주치의는 영양 시스템을 수정해야합니다..

일일 배급량, 에너지 가치 및 화학 성분

  • 단백질-80g;
  • 지질-80-90g;
  • 당류-400g;
  • 액체-1.5-2 리터;
  • 소금-10g.

하루 2400-2800 kcal를받을 수 있습니다..

음료수. 다이어트 5 레시피에는 다음이 포함됩니다.

  • 레몬 차;
  • 로즈힙 국물;
  • 잘 견디면 주스;
  • 설탕에 절인 과일;
  • 과일 음료, 젤리;
  • 카모마일 달임.

물을 마시면 여전히.

수프. 5 개의 테이블 식단에는 다양한 과일 국수 스프, 보르시 등이 포함됩니다. 가장 중요한 것은 허용 된 제품으로 만 그리고 무거운 국물없이 조리된다는 것입니다. 일부 식품에는 다량의 마그네슘이 포함될 수 있습니다. 다이어트 5의 수프가 주요 식사입니다..


케첩, 마요네즈, 매운 향신료 등 모든 소스를 먹을 수는 없습니다. 소다, 알코올, 코코아 및 블랙 커피는 금지됩니다. 요리는 너무 뜨겁거나 차갑지 않아야합니다..

죽 / 시리얼. 매일 조리법 :

  • 칙칙하고 잘게 잘린 죽;
  • 시리얼 요리-푸딩, 코티지 치즈 캐서롤, 국수 및 기타;
  • 필라프;
  • 뮤 즐리;
  • 쿠스쿠스, 플리 구리;
  • 기장;
  • 아마 씨앗들.

하루 종일 에너지를 높이려면 아침에 죽을 먹는 것이 좋습니다..

파스타. 저지방 페이스트 또는 해군 파스타로 먹습니다..

육류, 생선, 육류 제품. 일상적인 조리법에는 다음이 포함됩니다.

  • 식이 육, 말고기;
  • 양배추 롤;
  • 우유 소시지 (예외적 인 경우);
  • 마른 물고기 품종;
  • 해산물 (희귀);
  • 약간의 연어;
  • 수제 만두 (희귀).

생선은 주당 3 루블 이하로 먹으며 해산물은 더 드뭅니다..

  • 밀기울 빵;
  • 호밀;
  • 호두 까는 기구;
  • I 또는 II 등급의 밀가루에서;
  • 비스킷;
  • 불편한 패스트리;
  • 다이어트 비스킷;
  • 바삭한 빵.


고기, 생선, 버섯 국물로 수프를 요리 할 수 ​​없습니다. 지방이 많은 고기 및 생선, 부산물, 통조림 식품, 라드 금지.

구운 음식은 튀길 수 없습니다.

유제품, 발효유 제품. 우유 및 신 우유 (지방 함량이 낮은) :

  • 사워 크림;
  • 온화한 치즈, 죽은 태아;
  • 케 피어, 요거트, 요거트, 발효 구운 우유, 우유;
  • 코티지 치즈.

모든 제품은 자연산입니다.

야채. 열처리 후 섭취하십시오. 날로 먹으면 조금.

과일, 열매. 신선하게 먹고 샐러드, 주스, 무스 등을 준비 할 수 있습니다..

달걀. 그들로부터 스팀 오믈렛을 만들고 열심히 삶을 수 있습니다. 닭고기와 메추리 알 모두 허용됩니다..

버터. 하루에 최대 30g의 버터를 첨가 할 수 있습니다. 정제 된 야채는 최대 10-15ml까지 허용됩니다. 소량의 올리브 첨가.

간식. 일상적인 조리법에는 다음이 포함됩니다.

  • 야채 및 과일 샐러드;
  • 저지방 담근 청어 및 기타 허용 목록에서 준비.

모든 것이 적당히 소비됩니다..


옥수수, 진주 보리, 밀 죽은 권장하지 않습니다..

소스 / 조미료. 맛을 향상시킬 수 있습니다.

  • 유제품 및 야채 소스;
  • 과일 그레이비;
  • 소금;
  • 말린 허브;
  • 간장.

소스를 만들 때 밀가루를 튀기지 마십시오.

단. 달콤한에서 허용됩니다.

  • 열매, 과일이지만 신맛은 아닙니다.
  • 건조 된 과일들;
  • 젤리, 무스;
  • 마시맬로이지만 많지는 않습니다.
  • 마멀레이드;
  • 잼, 꿀, 설탕 (약간);
  • 풀;
  • 바레 니키;
  • 생강 빵;
  • 금지 된 재료가없는 터키 과자 및 누가;
  • 금지 목록에 포함 된 성분이없는 카라멜;
  • 비스킷.

모든 과자는 소량으로 허용됩니다..


초콜릿과 아이스크림, 크랜베리 ​​나 감귤류와 같은 신 과일은 피해야합니다..

가장 맛있는 요리

상당한식이 제한에도 불구하고 식단을 즐겁고 다양하게 만드는 것은 여전히 ​​가능합니다. 이것은 환상과 우리의 요리법에 도움이 될 것입니다. 시간이 지남에 따라 요리 맛이 더 좋을 것이고 요리 기술은 그렇게 복잡하지 않을 것입니다.

첫 번째 코스 요리법

소화하기 쉬운 희귀 죽과 같은 일관성을 가진 요리를 선호해야합니다. 메인 식사는 닭고기로 으깬 감자를 만들 수 있습니다. 그것은 기아를 빠르게 충족시키고 유용한 구성 요소로 몸을 포화시킵니다. 원하는 경우 콜리 플라워, 주키니, 파스타 또는 브로콜리를 추가합니다..

레시피에는 닭 가슴살 200g, 감자 2-3 개, 작은 당근, 중간 양파가 포함됩니다. 먼저 고기가 부드러워 질 때까지 끓여야합니다. 이때 야채를 씻고 껍질을 벗기고자를 필요가 있습니다..

그들은 익을 때까지 끓여서 닭고기를 넣고 균질 한 혼합물이 될 때까지 믹서기로 갈아야합니다. 맛볼 소금이지만 일일 한도를 잊지 마십시오. 뜨겁고 차가운 음식은 소화를 방해하므로 따뜻하게 드세요.

두 번째 코스 레시피

많은 사람들이 필라프의 조리법을 알고 있지만식이 요법과는 거리가 멀습니다. 이제 우리는 표 5에 포함될 수있는 밥을 짓는 방법을 설명 할 것입니다. 다음 재료가 필요합니다.

  1. 쇠고기 1 파운드;
  2. 700g의 쌀;
  3. 당근 (4 조각);
  4. 중간 양파;
  5. 소금.

고기는 여러 번 끓여서 국물을 2-3 번 배수해야합니다. 이렇게하면 쇠고기가 부드러워지고 접시의 지방 함량이 감소합니다. 닭 가슴살을 사용할 수도 있습니다. 고기는 식혀서 입방체로 잘게 썬다..

이제 야채에 대해 알아 보겠습니다. 당근과 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 고기와 함께 가마솥에 부어야합니다. 약한 불로 끓인 다음 소금으로 맛을 낸다. 씻은 쌀을 위에 올려 놓고 물을 채운다. (액체 높이가 주 혼합물보다 2cm 높아야 함).


끓이면서 필라프를 저어줍니다. 밥을 짓는 동안 밥이 팽창하고 물을 흡수합니다. 그가 요리 할 시간이없고 가마솥의 액체가 떨어지면 삶은 것을 추가 할 수 있습니다. 마지막에는 소금이 필요합니다.

또 다른 조리법에는 양배추 롤 요리가 포함됩니다. 이것은 양배추, 당근, 작은 양파, 220g 쌀, 삶은 달걀, 토마토 (2 개), 야채 육수와 소금이 필요합니다.

자, 먼저 재료를 준비합시다. 양배추 잎이 양배추 머리에서 쉽게 떨어지려면 몇 분 동안 끓는 물에 담가야합니다. 쌀은 따로 준비해야합니다. 시리얼 수준 이상의 물로 채워서 불을 붙여야합니다. 계란을 입방체로 자르고 양파, 당근, 토마토를 강판으로 다진 다음 냄비에 5 분간 끓입니다..

이제 우리는 쌀에 야채와 계란을 섞어 양배추를 채운다. 우리는 준비된 다진 고기를 각 양배추 잎에 싸서 가마솥에 넣습니다. 끓이기 전에 야채 국물을 접시 위에 붓습니다. 장식용으로 사워 크림이나 허브를 사용할 수 있습니다..

디저트 레시피

따뜻한 베리 젤리로 다이어트를 달게 할 수 있습니다. 요리를 위해서는 라즈베리, 딸기, 블루 베리 및 기타 베리류, 전분 30g, 설탕 60g 및 물 2 리터가 필요합니다. 과일은 씻어서 구멍을 뚫어야합니다 (있는 경우)..

소량의 물에 전분을 녹입니다. 별도로 열매를 물에 부어 끓여야합니다. 이제 희석 된 전분을 넣고 규칙적으로 저어주세요. 1/4 시간 후에 젤리가 준비됩니다.

게으른 만두를 요리하려면 계란, 설탕 30g, 코티지 치즈 1 파운드 및 150g의 밀가루가 필요합니다. 모든 재료를 섞으십시오. 그 후에 필요한 양의 밀가루를 추가하여 반죽을 반죽해야합니다. 손에 부드럽고 약간 끈적해야합니다. 반죽에서 소시지를 굴려서 여러 부분으로 나눕니다. 우리는 조각을 쾌적한 모양으로 만들고 물에 2-3 분 동안 끓입니다. 만두가 표면에 떠오르면 접시가 준비됩니다. 또한 반죽의 일부를 냉동하여 다음날 사용할 수 있습니다..
매주 다양한 식사가 포함되어야합니다. 그렇지 않으면 환자는 식단을 따르고 싶은 욕구를 잃게됩니다. 간 질환을 약물 및식이 제한과 함께 치료하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 대부분의 경우 치료 1 개월 후에 긍정적 인 역학을 모니터링합니다..

일 주일간 다이어트 메뉴 5 번과 다이어트

일 주일간 샘플 메뉴입니다.

  • 오믈렛;
  • 오트밀;
  • 차.
  • 구운 사과;
  • 주스.
  • 양배추 수프;
  • 조림 호박;
  • 닭고기와 당근 퓌레;
  • 건포도 설탕에 절인 과일.


식단은 신체 회복에 유리한 조건을 만들고 질병의 악화를 피하는 데 도움이됩니다..

  • 젤리;
  • 비스킷.
  • 생선 필레;
  • 코티지 치즈;
  • 치커리.

잠자리에 들기 전에 천연 요거트 200ml를 마 십니다..

화요일. 깨어 난 음식 :

  • 오믈렛;
  • 메밀;
  • 꿀벌 제품과 카모마일 차.

3 시간 후 쌀 푸딩 먹기.

일일 음식 섭취량 :

  • 야채 수프;
  • 쇠고기 미트볼;
  • 당근과 비트 뿌리 샐러드 1 작은 술 아마유;
  • 젤리.
  • 두부 덩어리;
  • 과일 음료.


일반적으로 담낭염, 간염 및 담석 질환에 대해 다이어트 테이블 번호 5가 처방됩니다..

  • hake;
  • 야채 스튜;
  • 로즈힙 달임.

잠자리에 들기 전에 과일 주스를 마시십시오..

수요일. 깨어 난 후 :

  • 오믈렛;
  • 쌀;
  • 민트 차.

몇 시간 안에 과일 퓨레를 먹어라.

  • 토끼;
  • 감자 캐서롤;
  • 설탕에 절인 과일.

몇 시간 안에 바이오 요거트를 마셔 라.

저녁 음식 섭취량 :

  • 생선과 당근 수플레;
  • 차.

잠자리에 들기 전에 물을 마신다.


식단은 길고 몇 달 또는 몇 년 동안 적용될 수 있습니다. 그것은 모든 사람에게 유용한 적절하고 균형 잡힌 영양의 중심에 있습니다..

목요일. 리프팅 후 :

  • 메밀;
  • 치즈 샌드위치;
  • 카모마일 및 양봉 제품을 곁들인 차.

몇 시간 안에 바나나 수플레를 먹습니다.

  • 쌀국;
  • 칠면조 커틀릿;
  • 호박 퓌레;
  • 젤리.
  • 비스킷;
  • 희석 주스 200ml.

저녁 음식 섭취량 :

  • 생선 수플레;
  • 으깬 감자;
  • 레몬 밤 차.

잠자리에 들기 전에 발효 된 구운 우유 한 잔을 마 십니다..

  • 바레 니키;
  • 단백질 오믈렛;
  • 차.


치료 효과 외에도이 다이어트는 물질의 비율이 균형을 이루고 신체에 스트레스를 일으키지 않기 때문에 체중 감량에 가장 부드러운 방법입니다..

몇 시간 후에 말린 살구 샐러드, 건포도, 1/2 바나나로 간식을 드십시오..

  • 해산물 파스타;
  • 송아지 미트볼;
  • 빵 한 조각;
  • 야채 소테;
  • 젤리.

다이어트 5에 코티지 치즈 캐서롤에 간식을 먹으십시오.

  • 작은 연어 조각;
  • 두드린 감자;
  • 로즈힙 음료.

몇 시간 후에 끓인 물 250ml를 마신다..

토요일. 토요일 아침 음식 섭취량 :

  • 건포도와 오트밀;
  • 위 수집.

3 시간 후 요거트 한잔.

  • 완두콩 수프;
  • 사탕무 샐러드;
  • 으깬 닭 가슴살;
  • 배 설탕에 절인 과일.

3 시간 후 두부 캐서롤에서 간식을 드세요.

  • 감자 zrazy;
  • 다진 닭고기;
  • 로즈힙 주입.

자기 전에 차를 마셔 라.

  • 양질의 거친 밀가루;
  • 과일 음료.

배 퓨레로 간식을.

매일 식사 :

  • 비트 루트;
  • 메밀;
  • 어묵;
  • 끓는 물에 흠뻑 젖은 장미 엉덩이.

오후 간식으로 담근 말린 과일 몇 개를 사용하십시오..

  • 다진 고기가 든 파스타;
  • 당근과 간;
  • 밀크 티.

잠자리에 들기 전에 미네랄 워터 한 잔을 마시십시오..

추천 레시피

엄청나게 많은식이 요법이 있으며, 그 사용은 치료식이 요법을 매우 맛있게 만듭니다. 그들 모두는 적절한 영양 원칙을 기반으로하며 신체에 해를 끼치 지 않습니다. 다음 요리를 시도해 볼 수 있습니다.

호박 퓌레 수프. 반쯤 익을 때까지 제품을 요리하고 약간의 기름을 팬에 옮기고 끓입니다. 그런 다음 혼합물에 오트밀을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 버터 덩어리로 믹서기로 갈아서.

쇠고기 커틀릿. 다진 고기를 비틀고 강판 감자를 넣고 어제 빵에 불려주세요. 커틀릿을 만들고 물이 채워진 베이킹 시트에 놓습니다. 완전히 익을 때까지 굽습니다.

커드 푸딩. 100ml의 우유를 세 몰리나에 15 분 동안 붓습니다. 믹서기에서 코티지 치즈 500g을 치십시오. 버터 60g과 달걀 2 개를 따로 섞는다. 모든 재료를 섞고 레몬 향과 설탕을 넣으십시오. 덩어리를 깡통으로 나누고 200 도의 온도에서 20 분 동안 굽습니다..

장점과 단점

처리 테이블 번호 5에는 다음과 같은 장점이 있습니다.

  • 균형이 잡힌다.
  • 염증 과정을 중단하고 병든 기관의 기능을 정상화하는 데 도움이됩니다.
  • 콜레스테롤을 정상화합니다.
  • 성인과 어린이가 고수 할 수 있습니다.
  • 다양하고 맛있는 메뉴.

단점은 허용 된 요리를 준비하는 데 시간이 걸린다는 사실과 대부분의 과자를 만들 수 없다는 사실입니다..

다섯 번째 식단은 앞서 언급 한 특정 질병이있는 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그러나 의료 전문가만이 환자의 개별 특성, 동반 질환을 고려하여 질병의 진단, 중증도 및 형태에 따라 처방하고 적절한 품종을 선택할 수 있습니다..

비타민 구성을 보충하기 위해 사용되는 제품

간 질환에 대한 식단은 반드시 가장 필수적인 비타민을 포함해야합니다. 비타민 A-붉은 오렌지색의 모든 야채와 과일 (당근, 피망, 사탕무, 사과)에서 발견됩니다. 비타민 A는 원래의 베타 카로틴에서 합성되어 비타민 E와 함께 축적 된 자유 라디칼을 중화합니다..

비타민 C-장미 엉덩이, 바다 갈매 나무속 열매, 콜리 플라워 및 브뤼셀 콩나물, 딜, 오렌지, 딸기, 레몬, 키위에서 발견됩니다. 비타민 E-식물성 기름, 시리얼, 생선, 견과류, 초크 베리, 바다 갈매 나무속 및 블랙 베리, 호박 주스 및 씨앗의 일부입니다..

콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리는 비타민 외에도 화학 원소 황, 비타민 K를 포함합니다. 도움으로 독소 처리가 개선되고 혈액 응고에 필요한 프로트롬빈과 섬유소원의 합성이 간에서 확립됩니다. 해초 및 기타 해산물은 알긴산과 요오드로 강화됩니다..

그들은 독성 간염, 중독의 경우 중금속 분자를 결합하고 신체에서 제거하는 능력으로 유명합니다.

아티 초크 식물-식물 간 보호 제로 간주되며 담즙 배설을 회복하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 비타민 B 세트는 곡물 (특히 메밀과 오트밀)에 의해 제공되며, 간의 일부 생화학 반응에서 조효소로 필요합니다..


말린 살구-고농도의 칼륨 및 마그네슘 염이 특징이며 간세포의 악성 퇴행을 방지합니다.