지방간 간염에 대한 식단

많은 환자들에게 지방간 간염이있는 식단이 질병을 제거하는 주된 유일한 방법입니다. 치료 영양의 기본은 단백질을 식단에 도입하고 많은 양의 퓨린 화합물과 콜레스테롤을 포함하는 지방 음식을 배제하는 것입니다. 펙틴과 섬유질이 풍부한 식품이 선호됩니다. 신진 대사 반응을 개선하기 위해 풍부한 강화 음료를 권장합니다..

질병에 대해 간단히

간의 지방성 간염 (간 지방증)은 간세포 (간세포)에 지방 방울이 형성되는 대사 병리입니다. 일반적으로 그 함량은 1.5 %를 초과하지 않습니다. 연구에서 2 ~ 5 %의 지방이 발견되면 간의 지방 변성이 진단됩니다..

간세포 변화의 주요 원인은 알코올, 비만 및 당뇨병입니다. 자극 요인은 다음과 같습니다.

  • 내분비 장애;
  • 만성 감염;
  • 심한 심장 및 폐 질환;
  • 악성 신 생물;
  • 비경 구 또는 불균형 식단;
  • 독성 약물 복용;
  • 중금속 염.

종종 간 비만은 담즙 성 운동 이상증, 담석증, C 형 간염을 동반합니다. 드물게 임산부와 일부 환자에서 뚜렷한 이유없이 질병으로 진단됩니다..

대부분의 경우 지방간 간염은 무증상입니다. 소수의 환자가 오른쪽 hypochondrium의 중등도 통증을 호소합니다. 치료는 원인 요인을 제거하고 체중을 정상화 한 다음식이 요법을 따르는 것입니다 (표 5). 약물 요법은 이차적으로 중요합니다.

간염에 대한 다이어트 규칙

간세포의 지방 변성은 체중이 증가한 사람들에게 더 흔합니다. 따라서 지방간 간염을 동반 한 영양은 건강한 식단의 규칙을 준수하고 균형 잡힌 구성을 가져야합니다. 식이 테이블로의 전환은 체중 감소, 간 세포의 지방 농도 감소 및 또한 다음과 같은 원인이됩니다.

  • 지질 대사를 정상화하십시오.
  • 콜레스테롤 농도를 낮추십시오.
  • 담즙의 최적 생산으로 인해 소화 개선;
  • 간을 내리다.

건강한 음식을 먹는 것이 좋습니다. 메뉴에는 과일, 야채, 복합 탄수화물, 단백질 및 수용성 비타민이 포함됩니다. 식단에서 지방, 특히 지방산, 소금, 설탕의 함량이 최소로 감소합니다..

지방간 식단의 기본 원칙 :

  • 최적의 단백질 양은 계산에서 각 환자에 대해 개별적으로 결정됩니다. 그램 단위의 단백질 양은 환자의 체중에 해당합니다.
  • 지방 함량-하루 70g 미만, 소금-10g 이하;
  • 일정 간격으로 하루에 5-6 번 소량으로 먹습니다.
  • 물과 음용 방식을 관찰하십시오 (하루에 최소 1.5-2 리터).
  • 식단의 에너지 값은 하루에 2600kcal를 초과해서는 안됩니다..

음식은 삶거나 구울 수 있으며 때로는 스튜가 허용됩니다. 튀긴 음식은 엄격히 금지됩니다. 튀김 과정에서 지방은 산화되어간에 추가적인 스트레스를줍니다. 끈적 끈적한 고기를 비틀고 야채를 갈아주는 것이 좋습니다. 음식을 먹기 전에 데우는 것이 좋습니다. 따뜻하고 차갑고 뜨거운 음식은 금지됩니다.

간염으로 먹을 수있는 것

간담도 시스템의 다른 질병과 마찬가지로 간 세포에 대한 지방 손상은 매일의 식단을 무시하는 것을 용납하지 않습니다. 따라서 지방간 간염이있는식이 요법을 준수하는 것이 회복을 위해 필요한 조건입니다. 적절한 영양 메뉴는 다이어트 No. 5에 허용되는 제품 목록을 고려하여 만들어집니다. 오랫동안 관찰 할 수 있으며 주치의의 허가가 있어야만 요리 목록을 점진적으로 확장하는 것이 좋습니다..

밀가루 제품

지방성 간염의 경우 호밀 또는 1 또는 2 등급의 밀가루로 구운 빵을 먹을 수 있습니다. 어제의 신선한 구운 식품은 소화관에 좋지 않습니다. 디저트의 경우 다음을 사용할 수 있습니다.

  • 마른 비스킷;
  • 무가당 쿠키;
  • 풍부하지 않은 반죽의 밀가루 제품.

살코기, 생선 충전, 코티지 치즈 또는 사과를 추가하여 요리 할 수 ​​있습니다..

액체 식사

수프는 몸에 좋으므로 매일 식단에 포함시켜야합니다. 소화 과정과 장 기능을 개선하고 지방 퇴화를 권장합니다.

  • 야채 국물이 든 시리얼 수프;
  • 보르시, 고기없는 양배추 수프;
  • 우유가 든 국수;
  • 비트 루트.

조리 과정에서 밀가루와 야채는 볶지 않고 기름없이 뜨거운 프라이팬으로 만 말립니다..

육류 및 가금류

단백질 제품은 간 간염에 대한 영양의 기초입니다. 살코기를 권장하고 근막과 힘줄을 제거하고 새에서 피부를 제거합니다. 허용하다:

  • 소고기;
  • 토끼;
  • 양고기;
  • 치킨, 칠면조.

고기와 가금류는 삶고, 굽고, 요리 한 양배추 롤, 찐 zrazy, 필라프를 고기를 미리 튀기지 않고도 할 수 있습니다. 다이어트 소시지, 유제품 소시지, 매운 햄은 허용되지 않습니다..

생선 요리는 지방이 4 % 이하인 품종으로 준비됩니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • navaga, pollock, cod;
  • 대구, 버봇, 숭어;
  • 넙치, 레몬 마;
  • 흰눈, walleye, burbot.

미트볼, 커틀릿, 수플레 및 생선을 준비하는 데 사용됩니다. 이러한 요리는간에 부담을주지 않고 쉽게 소화되고 흡수됩니다..

계란 및 유제품

발효유 제품은 저지방 함량으로 선택됩니다. 지방성 간염 환자는 응유, 케 피어, 유산균을 마시고 천연 요구르트, 단단한 치즈를 먹을 수 있습니다. 코티지 치즈에서 캐서롤, 만두, 푸딩을 요리하고 사워 크림을 조미료로만 사용하는 것이 좋습니다.

계란은 허용되지만 제한된 양으로 하루에 노른자의 절반이됩니다. 오믈렛은 오븐의 항아리 또는 수조에서 단백질로 준비됩니다 (허용되는 경우 반숙 계란).

곡물 요리

지방간 간염으로 오트밀, 메밀, 쌀 죽을 먹을 수 있습니다. 다양한 식사를 위해 말린 과일로 필라프, 과일 푸딩, 코티지 치즈를 추가하여 메밀 가루를 요리 할 수 ​​있습니다. 반찬으로 시리얼뿐만 아니라 듀럼 밀, 부드러운 으깬 감자로 삶은 파스타도 사용됩니다..

식물성 식품

식이 섬유가 풍부한 음식은 매일 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다. 야채 음식은 날 것으로 먹고 삶고 구울 수 있습니다. 야채와 과일 퓌레, 샐러드. 식물성 기름에 식물성 기름을 첨가하고 과일 기름에 저지방 요거트 또는 사워 크림을 첨가합니다..

과일과 열매는 비 산성이어야합니다.

  • 잘 익은 사과;
  • 바나나 (하루 100g 이하);
  • 자두, 말린 살구;
  • 석류, 멜론.

야채에서 다음을 선호해야합니다.

  • 감자, 콜리 플라워;
  • 당근, 호박, 호박;
  • 사탕무, 배추;
  • 오이, 토마토, 녹두;
  • 피망, 아보카도;
  • 오이, 브로콜리.

토마토는 매우 제한적으로 허용됩니다. 전분을 함유 한 야채는 삶아서 문질러서 으깬다. 간식으로 스쿼시 캐비아와 식초를 첨가하지 않은 소금에 절인 양배추를 사용하십시오..

달콤한 요리

마시멜로, 마시멜로, 마멀레이드는 디저트로 먹을 수 있습니다. 과일 젤리를 먹는 것이 도움이 될 것입니다. 꿀, 잼, 비 초콜릿 과자-소량. 이것은 특히 수반되는 당뇨병 환자에게 해당됩니다. 고혈당의 불쾌한 증상은 설탕 섭취에 의해 유발 될 수 있습니다. 따라서 부분적으로 자일리톨, 소르비톨로 대체됩니다..

소스와 양념

식이 요법에 향신료와 지방 소스를 추가하면 간염 치료가 효과가 없습니다. 그들은 소화관이 더 열심히 일하게하여 간과 담낭에 부하를줍니다..

따라서 맛을 향상시키기 위해 음식에 추가 할 수 있습니다.

  • 야채, 사워 크림 소스;
  • 채소-파슬리, 딜 (소량);
  • 바닐린, 계피 (칼 끝에).

식단은 과일 그레이비를 금지하는 것이 아니라 단 과일 만 금지합니다..

유용한 액체

지방간 간염에 대한 식단은 순수한 물과 강화 음료로 보충되어야합니다. 허용 된 천연 야채 및 과일 주스에서 추출 할 수 있습니다. 그들은 신선하게 준비되고 희석되어야하며 단일 성분 또는 복잡한 조합으로 구성되어야합니다. 당뇨병 증상이있는 환자에게는 주스가 금기 일 수 있습니다..

무스, 과일 음료는 달콤한 과일로 준비하고 젤리는 요리하고 설탕에 절인 과일은 말린 과일로 만듭니다. 차는 설탕없이 강하지 않고 마셔서 맛을 위해 우유, 한 숟가락의 꿀 또는 감미료 (자일리톨, 소르비톨)를 첨가 할 수 있습니다. 차 대신 치유 음료를 준비 할 수 있습니다.

  • 로즈힙 달임;
  • 카모마일 차;
  • 삶은 스테비아 잎.

약용 식물의 달인은 맛이 뛰어나고 영양분이 풍부합니다. 그러나 이것이 그들이 오랫동안 무제한으로 취해야 함을 의미하지는 않습니다. 기간과 복용량은 의사와 상담해야합니다..

일부 제품 사용의 특징

모든 음식을 충분히 먹을 수있는 것은 아닙니다. 소량의 동일한 제품이 질병 치료에 기여하며 통제되지 않은 상태로 섭취하면 실질적인 해를 끼칩니다. 이것이 제한이 다음에 적용되는 이유입니다.

  • 버터-하루 최대 30g;
  • 일주일에 3 회 이하로 낚시를하십시오.
  • 바나나-하루 1 개;
  • 식물성 기름-샐러드 드레싱 1 큰술;
  • 가루-옥수수, 보리;
  • 달콤한 충전물이없는 마른 비스킷-작은 조각;
  • 열처리 된 흰 양배추;
  • 계란-하루 1 개.

이점에도 불구하고 변비의 위험이 있으므로 신선한 채소와 과일을 소량 만 섭취 할 수 있습니다. 과도한 체액 저류를 방지하기 위해 소금은 하루에 5-10g으로 제한되며 종종 요리 후 음식에 첨가됩니다..

금지 된 음식

지방간 식단의 주요 목표는 일을 더 쉽게하고 간 및 담낭 기능을 회복시키는 것입니다. 따라서 위와 췌장의 분비 활동을 향상시키는 요리는 메뉴에서 제외됩니다. 여기에는 옥살산, 에센셜 오일, 과잉 활성 물질이 포함 된 제품이 포함됩니다..

지방간 간염에 대한 식단 표 5에서 금지 된 식품 :

  • 지방이 많은 고기-돼지 고기, 양고기;
  • 오리, 거위;
  • 찌꺼기-간, 폐, 신장, 뇌;
  • 지방이 많은 생선-고등어, 넙치, 꽁치;
  • 콩과 식물-콩, 완두콩;
  • 매운 지방 소스 (마요네즈, 마늘 아지 카, 케첩, 겨자);
  • 초콜릿, 케이크, 크림 제품, 아이스크림;
  • 팬케이크, 튀긴 파이, 도넛.

지방 변성, 모든 종류의 훈제 및 소시지 제품, 반제품, 패스트 푸드는 허용되지 않습니다. 피클, 양념장, 통조림 식품, 모든 향신료 (바질, 고수풀, 커민 등)는 금지됩니다..

금지 된 채소는 다음과 같습니다.

  • 시금치, 무, 밤색;
  • 양파, 마늘, 아스파라거스;
  • 버섯, 옥수수, 순무;
  • 무, 가지;
  • 시금치, arugula, 대황.

과일에서 라스베리, 크랜베리, 배, 감, 멜론은 금지됩니다. 금지 된 호박 씨앗, 견과류-헤이즐넛, 아몬드, 땅콩. 감귤류 (귤, 레몬, 오렌지), 포도, 대추 야자, 키위는 간과 담낭에 부정적인 영향을 미칩니다..

지방성 간염 환자는 강한 커피, 차, 코코아, 단 탄산 음료, 알코올을 섭취해서는 안됩니다. 수프에서 okroshka, 녹색 양배추 수프, 고기, 생선 및 버섯 국물을 사용한 첫 번째 코스는 권장하지 않습니다. 지방이 많은 유제품 (발효 구운 우유, 크림, 연질 치즈)에는 내화성 유지방이 포함되어 있으며, 이는 의료 규정으로 금지됩니다..

일 주일간 샘플 메뉴

전문가들은 미리 매일 식단을 만드는 것이 좋습니다. 먹을 수있는 음식과 먹을 수없는 음식, 허용 된 음식 목록은 의사와상의해야합니다..

지방간 간염이있는 일주일 동안의 식단 메뉴의 예 :

아침밥2 차 조식공식 만찬오후 간식공식 만찬
월요일
바나나 오트밀, 카모마일 차당근 푸딩, 밀크 젤리고운 국수 수프, 삶은 닭 가슴살과 야채 소스, 사과 설탕에 절인 과일로즈힙 국물, 이스트를 넣지 않은 빵, 두부 충전구운 생선, 케 피어
화요일
반숙 계란, 크루통 차사과, 케 피어쌀과 브로콜리 퓨레 스프, 소고기를 넣은 야채 스튜, 젤리카모마일 차, 크루통찜 커틀릿, 메밀, 밀크 젤리
수요일
우유와 자두를 곁들인 죽, 스테비아 국물요구르트와 과일 샐러드호박 퓨레 수프, 미트볼, 삶은 감자, 말린 과일 설탕에 절인 과일Kefir, 드라이 비스킷삶은 토끼, 우유 소스, 젤리
목요일
꿀, 차를 넣은 쌀 푸딩사과 마시는 요구르트채식 양배추 수프, 찐 어묵, 구운 야채, 과일 음료저지방 사워 크림 로즈힙 국물을 곁들인 과일 샐러드삶은 생선, 으깬 감자, 케 피어
금요일
두부 캐서롤, 젤리식물성 기름, 차와 야채 샐러드메밀 국, 야채로 구운 생선, 설탕에 절인 과일사과와 당근, 차에서 젤리다진 치킨 커틀릿 찜, 녹두, 과일 음료
토요일
오트밀, 요구르트, 카모마일 차사과 소스고기가없는 보르시, 야채 스튜와 함께 삶은 치킨 필레, 젤리바나나, 케 피어삶은 생선, 감자, 설탕에 절인 과일
일요일
당근과 코티지 치즈 푸딩, 우유와 드라이 쿠키설탕이없는 크루통과 키셀으깬 야채 수프, 삶은 칠면조 밥 장식, 젤리무설탕 요거트, 로즈힙 육수, 드라이 비스킷미트볼, 오이, 토마토 샐러드, 케 피어

간염에 대한 조리법

많은 환자에게식이 요법은 심한 제한, 맛없고 식욕을 돋우는 식사와 관련이 있습니다. 그러나 요리 사이트에서는 맛있는 주간 메뉴를 쉽게 구성 할 수있는 다양한 요리법을 찾을 수 있습니다..

코티지 치즈와 자두를 곁들인 파스타 캐서롤

당면 (200g)은 반쯤 익을 때까지 미리 끓인 요리에 적합합니다. 1 개의 날달걀과 함께 코티지 치즈 1 % 지방을 200g의 양으로 갈아줍니다. 자두 위에 끓는 물을 부어 잘게 썬다. 모든 재료를 섞고 베이킹 접시에 넣고 약 30 분 동안 굽습니다. 기사에 대한 의견으로 판단하면이 조리법은 지방성 간염 환자에게 특히 인기가 있습니다..

단백질 오믈렛

두 개의 계란의 흰자위를 치고 약간의 소금, 50ml의 탈지유를 넣으십시오. 녹은 버터로 벽에 미리 기름칠을 한 유리 병에 붓는다. 수조에서 요리하십시오. 대략적인 요리 시간은 20 분입니다..

생선 미트볼

뼈에서 생선을 분리하고 고기 분쇄기에서 필렛을 2 번 비틀십시오. 밥을 삶아 다진 생선에 넣으십시오. 공 모양으로 만들고 이중 보일러에 30 분 동안 두십시오. 기성품 미트볼은 소량의 사워 크림 10 % 지방 또는 향신료없이 야채 소스와 함께 먹을 수 있습니다..

으깬 야채와 크루통을 곁들인 수프

호박, 당근, 중간 감자, 작은 호박을 준비하십시오. 야채를 입방체로 자르고 찬물로 덮고 부드러워 질 때까지 끓으십시오. 대략적인 조리 시간은 40 분입니다. 완성 된 야채를 숟가락으로 갈아주세요. 작은 사각형으로 잘라야하는 오래된 호밀 빵에서 크루통을 준비하고 기름이없는 팬에서 말리십시오. 서빙하기 전에 수프에 크루통을 추가하십시오.

바나나와 우유 음료

따뜻한 탈지 우유 (0.5 l)를 유리 접시에 붓고 잘게 썬 바나나를 넣습니다. 블렌더로 치면 알레르기가 없으면 약간의 꿀을 넣을 수 있습니다.

모든 음식을 따뜻하게 먹으면 음식의 온도가 너무 낮거나 높으면 장기 건강에 부정적인 영향을 미칩니다..

의사의 조언

간 영양 장애의 발병을 막으려면 전문가의 권장 사항을 따르고식이 요법을 변경하는 것이 중요합니다. 이 질병은 약물로 치료되지만 지방 간염에 대한 식단은 긍정적 인 치료 효과를 얻기위한 주요 조건입니다. 질병의 징후를 예방하려면 이것이 단기적인 제한이 아니라 삶의 방식임을 이해하는 것이 중요합니다..

식습관 교정에는 체육이 수반되어야 함을 잊지 마십시오. 운동은 지방을 태우고 신진 대사를 촉진하는 데 도움이됩니다. 신체에 최적의 부하를 보장하고 간세포의 지방 변성 위험을 줄이기 위해 하루에 20 분씩 걷는 것으로 충분합니다..

지방간 간염에 대한 식단

일반적인 규칙

지방성 간염 (간 지방증, 지방 간증)은 간세포에서 지방, 주로 트리글리세리드가 축적되는 형태로 간 조직의 조직 병리학 적 변화를 특징으로하는 만성 간 질환으로, 일부 경우에는 간 염증 (지방 간염) 및 섬유증의 발생 (지방 섬유증)으로 변합니다. 현재 알코올성 및 비 알코올성 기원의 지방성 간염이 분리되어 있습니다..

알코올 소비의 배경에 대한 지방 간염 발병의 주요 역할은 지방산을 미토콘드리아로 운반하는 효소의 활성을 감소시키는 에탄올 대사의 독성 산물 인 아세트 알데히드에 의해 수행되어 지방 대사를 방해하고 간세포에서 트리글리세리드가 축적됩니다. 비 알코올성 간염의 주요 원인은 다양한 대사 위험 요인 (복부 비만, 고혈당증, 고 콜레스테롤 혈증, 동맥 고혈압, 제 2 형 진성 당뇨병), 바이러스 성 간염, 특정 약물 복용 (글루코 코르티코 스테로이드, 메토트렉세이트, 테트라 사이클린, 아미오다론, 타목 스)의 조합입니다. 및 기타), 빠른 체중 감소 / 단식.

간 섬유증과 간경변이 발생할 위험이 높기 때문에 질병의 중증도에 관계없이 모든 지방성 간염 환자는 치료와 후속 조치가 필요합니다. 그러나 이러한 환자를 관리하는 표준화 된 치료 방법은 없으며 지방간 간염을 치료하는 방법에 대한 명확한 이해도 없습니다..

간 보호 요법의 배경에 대한 생활 습관 수정 (신체 활동 증가, 체중 정상화, 나쁜 습관 거부-알코올 / 흡연)과 함께 영양 치료 (소화하기 쉬운 탄수화물과 동물성 지방을 제한하는 다이어트)-항산화 제 및 간 보호제 (비타민 E, ursodeoxycholic acid, silibinin, betaine, a-lipoic acid)는 긍정적 인 결과를 얻을 수 있습니다. 일반적으로 정상적인 생화학 검사와 알려진 병인으로 복잡하지 않은 경우 4-6 개월 후에 간 지방 변성의 퇴행이 관찰됩니다.

체중 / 비만 증가 환자의 지방간 간염에 대한 치료 영양은 우선 정상화를 목표로해야합니다. 이를 위해 저칼로리식이 요법은 연령, 체중, 신체 활동 수준, 성별에 따라식이 요법의 에너지 값을 개별적으로 선택하여 처방됩니다. 이를 위해 기초 대사를 유지하는 데 필요한 칼로리를 계산하는 특별한 공식이 사용되며, 이는 일일 식단의 칼로리 함량 수준 인 신체 활동 계수를 곱합니다. 체중을 줄이기 위해이 계산 된 값에서 500-700 kcal을 뺍니다..

그러나 동시에 최소 일일 배급량은 남성의 경우 1500kcal / 여성의 경우 1200kcal 이상이어야합니다. 급속한 체중 감소는 상대적으로 낮은 말초 지방 분해의 배경에 대해간에 유리 지방산의 공급이 증가하여 염증 과정의 배경에 대해 섬유증이 형성되는 "급성"지방 간염의 발병으로 이어질 수 있기 때문에 환자는 빠르게 체중을 줄이려는 시도에 대해 경고해야합니다..

안전하고 효과적인 체중 감량의 기준은 성인의 경우 주당 1500g, 어린이의 경우 500g입니다. 중증 비만 환자 (표준의 20 % 이상 초과 체중)는 Pevzner에 따르면 치료 식단 No. 8을 처방받습니다. 체중이 5 ~ 10 % 감소하고 지방간 간염의 퇴행과의 상관 관계가 확실하게 확인되었습니다. 지방 간염에 대한 식단에는 다음이 포함됩니다.

  • 지방 섭취를 총 칼로리 섭취량의 30 %로 제한.
  • 식단에서 고도 불포화 / 포화 지방산의 비율은 1 이상이어야하며, 이는 고형 동물성 지방, 버터, 지방 육을 식단에서 제외하고 고도 불포화 지방산 (해산물, 식물성 정제되지 않은 기름, 견과류, 바다 / 강 어류,식이 육)을 포함하는 제품을 늘려서 달성해야합니다. 가금류, 올리브);
  • 다량의 콜레스테롤을 함유 한 음식 섭취를 줄입니다 (300mg / 일 이하). 이를 위해 부산물 (간, 신장), 달걀 노른자, 레드 캐비어, 지방 육류, 유제품, 훈제 육류는 식단에서 제외됩니다..
  • 튀김, 튀김과 같은 조리 방법 피하기.
  • 비타민과 프리 바이오 틱 제품 (야채 / 과일, 아티 초크, 예루살렘 아티 초크, 부추)으로 식단을 풍부하게합니다..
  • 당뇨병 환자와 내당능 장애 환자의 경우 단순 탄수화물은 식단에서 제외되고 복합 탄수화물은 제한되어 신진 대사 개선에 도움이됩니다..

알코올 병인의 지방성 간염을 치료하려면 수용성 비타민 PP, B1, B6, C, B2, B12의 기본 요법에 추가 처방이 필요하며, 기존 치료 용량으로 2 주 동안 비경 구적으로 투여됩니다..

체중이 정상인 환자의 영양은 치료 표 5와 그 종류를 기반으로해야하며, 이는 지방 / 콜레스테롤 대사를 내리고 장을 자극 할 수 있도록합니다. 식단에는 단백질 100g, 탄수화물 400g이 포함되어 있으며 지방 함량은 75-80g (대부분 내화성)으로 감소합니다..

퓨린, 콜레스테롤, 질소 추출물, 에센셜 오일, 옥살산 및 튀김 / 튀김 요리로 인한 지방 산화 부산물이 풍부한 식품은 제외됩니다..

식단에는 펙틴, 지방성 물질, 섬유질, 유리 액체 함량이 증가했습니다. 요리 가공 방법-요리, 베이킹, 스튜. 지방이 많은 고기 / 생선, 훈제 고기, 통조림 식품, 소시지, 국물, 콩과 식물 및 다량의 에센셜 오일이 포함 된 야채-모든 종류의 무 / 무, 생 마늘 및 양파, 매운 향신료, 매리 네이드, 향신료 및 소스, 식초는 제외됩니다., 지방 우유 / 크림, 페이스트리, 케이크, 페이스트리.

허용 된 음식 외에도식이 요법에는 간 기능을 개선하는 음식이 포함되어야합니다.

  • 아티 초크-콜레스테롤을 낮추고 담즙 흐름을 정상화합니다..
  • 잎이 많은 채소, 야채 및 과일. 호박과 그것을 기반으로 한 요리, 호박 주스가 특히 유용합니다. 잘 흡수되고 간을 완화합니다.
  • 야채 (당근, 비트, 피망)에는 비타민 A가 합성되는 베타 카로틴이 풍부합니다..
  • 양배추는 간 해독 기능을 향상시킵니다..
  • 과일 (장미 엉덩이, 검은 건포도, 감귤류)-산화 및 세포 손상을 막는 항산화 물질이 다량 포함되어 있습니다..
  • 곡물 (귀리 / 메밀)에는 간 기능에 중요한 B 군과 PP의 비타민이 포함되어 있습니다..
  • 냉간 압착 식물성 기름, 견과류. 그들은 다량의 항산화 물질을 함유하고 있습니다-비타민 E와 지방 오메가 -3 산은 세포막을 죽음으로부터 보호합니다.
  • 말린 과일, 특히 칼륨과 마그네슘을 함유 한 말린 살구.
  • 지방 함량이 낮은 발효유 제품 (천연 요구르트, 케 피어, 유산균, 발효 구운 우유). 그들은 장내 생물 권병을 정상화하고 코티지 치즈는 지방질 물질이 풍부합니다.
  • 꿀-간세포의 회복을 촉진하고 담즙 생성을 활성화합니다..
  • 독소가 제거되는 최소 1.5-2 l / 일 양의 무료 액체. 간의 해독 능력과자가 정화 과정을 개선하여 물에 감귤 주스를 추가합니다..

허용되는 제품

간 간염에 대한 식단은 식단에 포함됩니다.

  • 시리얼, 국수, 야채를 추가 한 야채 국물과 수프.
  • 저지방 품종의 붉은 고기 (쇠고기 / 송아지 고기) 토끼, 닭고기, 칠면조. 고기는 미리 익힌 다음 익혀야합니다.
  • 어제 / 말린 밀가루 빵은 하루에 최대 500g입니다. 좋은 내성-호밀 빵, 저지방 쿠키, 드라이 비스킷.
  • 살코기 타입의 바다 / 강 물고기와 야채 구이.
  • 캐서롤, 시리얼 형태의 크룹.
  • 저지방 신 우유 제품 : 요거트, 케 피어, 비피 덤 케 피어, 유산균 및 무 지방 코티지 치즈.
  • 즉석 식사에 첨가물로만 우유 / 사워 크림.
  • 계란 찜 / 반숙 계란.
  • 식물성 기름, 으깬 감자 및 수제 스쿼시 캐비어가 추가 된 샐러드 형태의 신선하고 구운 야채 조림. 향신료에서-정원 허브, 캐러 웨이 씨앗, 베이 잎.
  • 사워 크림, 우유 및 야채 소스.
  • 신선하고 가공 된 형태의 비 산성 과일 / 베리 (젤리, 설탕에 절인 과일, 무스).
  • 마멀레이드, 꿀, 캐러멜, 마시멜로, 잼, 토피. 설탕은 부분적으로 자일리톨로 대체됩니다..
  • 버터 / 식물성 기름은 기성품 요리에만 첨가되며 열처리되지 않습니다..
  • 스틸 식수, 로즈힙 주입, 약한 차, 야채 주스, 밀기울 달인, 우유가 든 커피 (약함).

지방간 간염에 대한 식단 표 5

간의 지방성 간염은 심한 통증을 동반 할 수 있습니다. 불쾌한 감각의 강도를 줄이기 위해 환자는 "표 5"라는 특별한 유형의 음식을 고수하는 것이 좋습니다. 식단은 몸에 필요한 모든 것을 제공하는 음식으로 구성됩니다. 동시에 추출물과 에센셜 오일이 함유 된 튀김 음식의 섭취는 제한적입니다..

간 개요

간은 가장 큰 인간 내부 기관으로, 정화 기능 외에도 많은 다른 역할을 수행합니다. 예를 들어 가장 중요한 단백질 중 하나 인 알부민을 합성합니다. 이 단백질은 미량 원소, 호르몬, 빌리루빈, 지방산, 인플루엔자, 유기 음이온과 같은 필수 물질을 결합하고 운반합니다. 간 질환은 충분한 양의 알부민 합성을 위반합니다.

지방성 간염이란?

지방성 간염은 건강한 세포가 지방 거품으로 변성되는 것을 특징으로하는 간 병리학입니다. 경미한 단계에서는 증상이 분명하지 않지만 질병이 발생하면 전형적인 징후가 나타납니다.

  • 팽만감;
  • 졸음;
  • 식욕 부진;
  • 설사;
  • 구역질;
  • 약점;
  • 무거움, 간 통증.

건강한 세포 수가 감소하기 때문에 간 기능이 손상되고 단백질 합성 수준이 감소하여 다른 기관의 활동에 영향을 미칩니다. 이 경우 다음과 같은 수반되는 질병이 관찰 될 수 있습니다.

  • 담석증.
  • 당뇨병.
  • 호르몬 장애.
  • 경화증.
  • 심혈 관계 질환.

지방성 간염이 발생하는 주된 이유는 건강에 해로운 식단이므로 치료는 주로 식단을 고수하는 것입니다..

식이 영양의 필요성

치료 다이어트 식품은 사소한 병변으로 만 간을 독립적으로 회복시킬 수 있습니다. 더 심한 경우에는 의약품,식이 요법, 나쁜 습관 제거로 구성된 복잡한 치료법을 통해서만 달성 할 수 있습니다.

식이 요법은 담석증, 담낭염, 간염에 매우 유용합니다. 담낭 절제 후 특정 식단을 따르는 것이 좋습니다..

예를 들어 계절에 따른 알레르기 악화와 같은 일부식이 제한은 다른 병리에 좋습니다. 이 경우 간 기능이 정상화되고 활성화되고 반응이 훨씬 더 낮은 강도로 나타납니다..

아는 것이 중요합니다! 다이어트는 건강에 부정적인 영향을주지 않고 과체중을 한 달에 약 5kg까지 줄이는 데 도움이됩니다..

"표 5"다이어트는 무엇입니까

5 번 다이어트 테이블은 손상된 간이 합성 할 수없는 단백질의 양을 완전히 대체 할 수 있습니다. 그리고 이때 장기 자체는 추가 부하에 노출되지 않습니다..

적절하게 구성된 일일 식단으로 다음 매개 변수를 준수해야합니다.

  • 단백질-120g;
  • 약 300g의 탄수화물;
  • 지방-80g;
  • 2 리터의 물;
  • 소금-6g.

식단은 빈번하고 (약 6 회) 소량으로 이루어집니다. 마지막 식사는 2 시간 동안 잠자리에 들기 전에 취합니다. 서빙 할 때 요리는 약간만 데워 야하며 냉장고의 음식과 뜨거운 음식은 제외해야합니다. 음식을 찌고, 끓이고, 굽는 것이 좋습니다. 모든 튀김 음식은 "금지"범주에 속합니다..

한 번에 음식의 양이 과식으로 이어지지 않아야합니다. 배가 가득 차면간에 불필요한 부담이 가해집니다. 신체가 고갈 된 경우에만 음식량 증가가 허용됩니다..

다이어트 원칙

동물성 단백질은 RDA의 약 70 % 여야합니다. 간 기능 회복에 필요한 시간을 단축합니다. 따라서 의학 연구 결과 육류 및 발효유 제품에서 가장 많은 양의 단백질이 발견되는 것으로 알려졌습니다. 하루 동안 0.4kg의 코티지 치즈를 식단에 도입하면 간염 환자가 훨씬 빨리 회복된다는 것이 실험적으로 입증되었습니다..

단백질과 달리 지방은 불포화 지방산을 포함하는 식물성 기름의 형태로 섭취하는 것이 좋습니다. 소량의 버터는 동물성 지방으로 허용되지만 고온으로 처리되지는 않습니다..

유용한 탄수화물은 육체 노동 중에 중요한 신체 힘과 에너지를 제공합니다. 야채와 과일이 주요 공급원이됩니다. 또한 이러한 식품에는 충분한 양의 섬유질이 포함되어있어 과도한 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이됩니다..

일일 수분량은 각 환자마다 다르며 가능한 병리에 따라 다릅니다. 예를 들어, 간경변의 경우 수분 제한이 권장되며, 건강한 비뇨 시스템에서는 수분 섭취량을 2.5 리터로 늘릴 수 있습니다. 또한 일일 소금 양은 이러한 요인에 따라 달라집니다. 약간의 체액 유지 (부종 경향)로 인해 소금의 양을 하루에 4g으로 줄여야합니다..

다이어트를 할 때 리보플라빈, 레시틴, 니코틴산, 이노시톨, 콜린, vit과 같은 필요한 수준의 비타민과 미네랄을 잊어서는 안됩니다. 그룹 C, B.

허용되는 제품

그래서 어떤 식품으로부터 지방성 간염에 대한 치료식이 표 5로 구성됩니다. 환자가 적절한식이 요법을 준수하도록 처방되면 굶어 죽을 것이라고 생각해서는 안됩니다. 일반적으로식이 표 # 5에는 건강한 식사를 준비하기위한 충분한 재료 목록이 포함되어 있습니다.

  1. 가금류-칠면조 고기, 마른 닭고기. 요리 할 때 지방, 껍질을 제거하십시오.
  2. 삶은 계란 1 개, 단백질 무제한.
  3. 유제품-우유, 저지방 코티지 치즈.
  4. 해산물-살코기, 블랙 캐비어.
  5. 지방, 힘줄, 연골이없는 고기.
  6. 호밀 빵, 어제 밀만, 크래커, 마른 비스킷. 비만인 경우 제 빵류 사용 제한, 제 빵류 제외.
  7. 야채, 채소-소금에 절인 양배추를 제외하고는 절대적으로 모든 유형이 가능하며 위장관의 병리학이 있으며 신선한 흰 양배추도 불가능합니다..
  8. 곡물-죽은 물로 요리해야하며 곡물에서 푸딩을 만들 수 있으며 찌는 것이 허용됩니다..
  9. 파스타 사용은 합리적인 한도 내에서 허용됩니다. 비만인 경우 제외해야합니다.
  10. 요리는 베이 잎, 파슬리 또는 딜, 고수풀과 같은 향신료로 맛을 낼 수 있습니다. 정향, 바닐라, 계피의 양을 제한하는 것이 좋습니다.
  11. 물 균형을 보충하는 데 도움이되는 음료-약한 커피, 신선한 주스, 로즈힙 국물, 약한 차.
  12. 디저트로 마시맬로, 비 산성 베리, 꿀, 과일, 백설탕이 사용되지만 적당히.

조언! 진단 및 수반되는 질병에 따라식이 요법을 조정하고 식사, 음식량에 대한 조언을 제공 할 수있는 주치의와식이 요법의 구성을 논의하는 것이 좋습니다.

금지 된 음식

이미 불만족스러운 환자의 상태를 악화시키지 않으려면 5 번 다이어트를 작성할 때 진단에서 금지 된 제품에 대해 기억해야합니다. 일반적으로 튀김, 훈제 및 소금에 절인 패스트 ​​푸드 및 알코올에 주요 금지 사항이 적용됩니다. 또한 음식 제한 시간 동안식이 요법에서 제거해야합니다.

  1. 양파, 양 고추 냉이, 무, 시금치.
  2. 초콜릿이 들어간 디저트.
  3. 연어, 송어.
  4. 바나나.
  5. 오리, 거위.
  6. 크림, 사워 크림.
  7. 양고기, 돼지 고기.

야채 국물은 파스타로 다양 할 수 있습니다. 샐러드는 식물성 기름으로 맛을냅니다.

다이어트 레시피

식단에 허용되는 광범위한 음식 목록과 요리의 독창성으로 인해 많은 요리를 준비 할 수 있습니다. 으깬 감자, 수프 및 디저트는 사람이 원하는 것을 먹을 권리를 박탈 당하고 있다고 느끼지 않으면 서 올바르게 먹을 수 있도록합니다..

아는 것이 중요합니다! 지방간 간염에 대한 다이어트 표 5는 맛있고 건강에 좋은 다양한 레시피 사용이 가능합니다..

점심에는 액체 접시, 즉 수프가 있어야합니다. 비트 뿌리 수프, 미트볼이 들어간 야채 수프, 감자 수프와 파스타를 만들 수 있습니다. 5 리터 냄비에 비트 뿌리를 요리하려면 다음이 필요합니다.

  • 감자-10 개의 작은 괴경;
  • 양파 1 개;
  • 사탕무-4 중간 크기;
  • 반 신선한 오이;
  • 딜;
  • 삶은 달걀;
  • 살코기 조각.

사탕무와 양파를 통째로 요리하십시오. 국물에서 삶은 야채를 제거하고 다진 감자를 넣으십시오. 감자가 준비되면 굵은 강판에 간 뿌리 채소를 수프에 보냅니다. 수프에 사탕무를 넣기 전에 약간의 레몬 주스를 뿌려 잠시 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 비트가 끓으면 설탕과 소금으로 간을한다. 서빙하기 전에 삶은 달걀, 신선한 오이, 삶은 고기를 접시에 자르고 따뜻한 비트 수프를 추가하십시오.

둘째

으깬 감자, 스튜, 죽, 양배추 롤, 삶은 감자, 단백질 오믈렛, 야채 고기, 샐러드는 두 번째 코스로 적합합니다. 예를 들어 반찬으로 닭고기 미트볼을 만들 수 있습니다. 레시피:

  • 닭 가슴살-1kg;
  • 쌀 반 컵;
  • 양파 1 개;
  • 한 알의 단백질;
  • 베이 리프;
  • 소금.

고기 분쇄기에서 고기를 갈아주세요. 씻은 쌀을 끓여서 물기를 빼십시오. 밥이 식 으면 다진 고기, 달걀 흰자, 소금과 섞는다. 결과 혼합물에서 조밀 한 공을 만들어 냄비에 넣으십시오. 여기에 껍질을 벗긴 전체 양파를 넣으십시오. 접시의 내용물에 끓는 물을 붓고 닫힌 뚜껑 아래에서 끓으십시오. 원하는 경우 베이 리프를 추가하고 약 한 시간 동안 미트볼을 요리하십시오. 이 요리는 야채 샐러드, 으깬 감자와 잘 어울립니다..

디저트

다이어트 환자는 단 음식을 먹는 즐거움을 잃지 않지만 디저트의 종류는 바뀝니다. 간염을위한 케이크와 페이스트리 대신 두부 캐서롤, 치즈 케이크, 사과 파이, 과일 수플레 및 기타 똑같이 식욕을 돋우는 요리와 같은 옵션이 제공됩니다..

모든 환자는 구운 치즈 케이크에 만족할 것입니다.

  • 약간의 밀가루;
  • 저지방 코티지 치즈 반 킬로그램;
  • 버터;
  • 달걀 흰자.

코티지 치즈를 고운 체에 문지르고 달걀 흰자 하나와 섞고 잘 반죽하십시오. 결과물에서 작은 케이크를 만들고 밀가루로 코팅하십시오. 치즈 케이크를 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 굽습니다. 과일, 꿀, 신선한 딸기로 접시를 제공하십시오.

일 주일간 샘플 메뉴

지방간 간염에 대한 메뉴, 일주일 동안 다이어트 No. 5는 전문가가 편집하지만 영양사 템플릿을 기본으로 사용할 수도 있습니다.

요일아침밥II 아침 식사공식 만찬공식 만찬II 저녁
월요일딸기와 두부 캐서롤복숭아 주스죽, 야채, 새우당근 샐러드로즈힙 달임
화요일오트밀크랜베리 주스야채 스프, 생선샐러드 (오이, 토마토)사과 하나
수요일과일 샐러드랴 젠카비트 루트치킨, 주키니카모마일 달임
목요일세 몰리나케 피어치킨 스프, 야채 스튜생선, 양배추 조림아보카도
금요일삶은 달걀약한 차소고기 커틀릿, 메밀해초카모마일 국물, 마시멜로
토요일코티지 치즈, 과일신선한 살구 주스쌀, 야채, 칠면조삶은 달걀
일요일세 몰리나로즈힙 달임생선, 브로콜리호박 퓨레사과 하나

일주일 동안 다이어트 No. 5 메뉴를 작성할 때 환자의 성별, 연령, 수반되는 질병 및 물론 취향 선호도를 고려해야합니다..

남성은 육체적 건강을 유지하기 위해 충분한 양의 고기 요리를 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 이는 성장하는 청소년의 신체에도 도움이 될 것입니다. 여성은 이상적인 몸매를 유지할 수있는 음식을 선호합니다. 왜냐하면 생선과 과일이 식단에 우선해야하기 때문입니다..

간 비만 다이어트 : 할 수있는 것, 매일 메뉴

간 지방 간염은 심각한 질병 중 하나로 간주됩니다. 그것은 장기 세포의 죽음을 동반합니다. 다양한 요인이 만성 알코올 중독, 과체중, 갑상선 질환의 형태로 병리로 이어질 수 있습니다. 적시에 치료하지 않으면 환자가 간경변이나 암에 걸릴 수 있기 때문에 위험합니다. 의사가 질병을 진단했다면 지방간 간염에 대한 식단이 필요합니다.

지방 간염에 대한 식단은 무엇입니까

지방 간염이 발견되면 환자가 합리적인 영양 원칙을 고수하기 시작하면 독립적으로 간을 복원 할 수 있습니다. 그러나 이것은 질병 발병 초기 단계에서만 가능합니다. 복잡한 경우에는 식단을 조정하는 것 외에도 약물 요법에 의존합니다..

식이 요법은 지방 간염뿐만 아니라 담석 질환, 담낭염 및 간염과 같은 다른 질병을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 올바르게 선택한 식단은 체중 감소로 이어집니다.

지방성 간염에 대한 식단을 정기적으로 따르면 다음과 같은 형태로 불쾌한 증상을 없앨 수 있습니다.

  • 지속적인 피로와 빠른 피로;
  • 식욕 부족;
  • 메스꺼움과 구토 충동;
  • 피부와 점막의 황변.

지방성 간염을위한 식단은 알레르기 발진을 치료하는 데 도움이됩니다. 점차적으로 간 세포가 회복되기 시작하여 장기 기능에 유익한 영향을 미칩니다..

지방 간염에 대한 일반적인 영양 규칙

간과 췌장의 비만을식이 요법으로 치료하는 것은 질병 발병 초기 단계에서 효과적입니다. 적절한 영양 섭취의 주요 목표는 장기에 가해지는 스트레스를 줄이는 것입니다. 간이 정상적으로 기능하고 다시 기능을 수행 할 수 있도록 모든 조건을 만들어야합니다. 담즙 생성에 자극 효과가있는 요리와 함께 음식을 먹어야합니다..

지방 간염에 대한 식단은 최소 2 ~ 3 주 동안 계속됩니다. 환자에게는 표 5를 권장합니다. 식단에는 단백질과 지방성 물질이 풍부한 요리가 보충됩니다. 따라서 콜레스테롤 수치를 정상화하고 지방량을 줄이는 것이 가능합니다..

신체가 다량의 단백질을 섭취하면 간이 더 잘 작동하기 시작합니다. 그녀는 과도한 물과 독소를 제거 할 수 있습니다..

지방 간염의 증상을 없애기 위해 의사는 몇 가지 권장 사항을 준수 할 것을 권장합니다.

  1. 급성기에 지방 간염으로 매일 최대 2200 칼로리를 신체에 공급해야하며 상태를 완화하고 3300 kcal로 증가합니다..
  2. 조금씩 먹어야합니다. 음식 섭취 빈도-하루에 5-7 회.
  3. 환자는 지방 간염으로식이 요법을하는 동안 음주 요법을 고수합니다. 환자는 식사 전에 매번 가스없이 물 200ml를 마신다.
  4. 알코올성 음료 사용을 완전히 배제.
  5. 소금의 양은 하루에 10g으로 감소합니다. 기성품 만 소금에 절일 수 있습니다..
  6. 지방 간염의 지질 양은 하루에 80g을 초과해서는 안됩니다..
  7. 기름으로 조리 한 음식은 먹을 수 없습니다. 음식은 삶거나 찌거나 끓이거나 구워서 제공됩니다..

지방간 간염에 대한 식단 표 5

올바른 식단은 지방성 간염 치료의 주요 구성 요소입니다. 간을 빠르게 정상화하고 장기 벽에 축적 된 지방의 양을 줄일 수 있습니다..

지방 간염에 대한 다이어트 No. 5는 메뉴에 단순 탄수화물과 단백질이 포함되어 있음을 의미합니다. 지방의 양은 최소화되지만 완전히 제한 될 수는 없습니다..

허용되는 제품

의사의 모든 권장 사항을 엄격히 준수하면 지방 간염의 합병증 발생을 피할 수 있습니다.

지방성 간염에 대한 식단은 식단에 포함됩니다.

  • 곡물과 국수가 추가 된 야채 국물과 수프;
  • 살코기-송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조;
  • 어제 또는 말린 빵;
  • 저지방 쿠키, 드라이 비스킷, 비스킷;
  • 저지방 생선-파이크 퍼치, 핑크 연어, 연어, 넙치, 명태;
  • 죽-메밀, 쌀, 오트밀;
  • 지방 비율이 낮은 발효유 제품-요구르트, 케 피어, 코티지 치즈;
  • 닭고기 달걀;
  • 야채-호박, 감자, 당근, 호박, 다양한 품종의 양배추;
  • 사워 크림, 크림 또는 우유가 들어간 천연 소스;
  • 비 산성 과일과 열매;
  • 과자-꿀, 마멀레이드, 캐러멜, 마시멜로, 잼 및 토피;
  • 버터와 식물성 기름.

모든 것은 가스, 로즈힙 달인, 카모마일, 홍차 또는 녹차없이 끓인 물 또는 미네랄 물로 씻어 내야합니다. 지방성 간염의 경우 우유와 함께 약간의 커피가 허용됩니다..

금지 된 음식

지방성 간염에 대한 식단은 특정 음식의 사용을 배제합니다. 이 기간 동안 다음은 금지됩니다.

  • 고기, 생선 또는 버섯으로 만든 국물;
  • 지방이 많은 고기와 생선;
  • 방부제와 첨가물이있는 식품;
  • 찌꺼기-간, 신장;
  • 콩류;
  • 굵은 섬유질 함량이 높은 야채-무, 무;
  • 옥살산 및 에센셜 오일이 함유 된 제품-소금에 절인 양배추, 밤색, 양파, 마늘;
  • 젖통;
  • 뜨거운 향신료와 허브-양 고추 냉이, 후추, 마요네즈, 겨자 및 케첩;
  • 지방 비율이 높은 유제품;
  • 신맛이 나는 열매와 과일-검은 건포도, 녹색 사과, 크랜베리.

지방간 간염이있는 경우 대략적인 1 주일 메뉴

간 비만에 대한 일주일 동안의 식단은 증상, 합병증의 유무 및 환자의 나이에 따라 의사가 개발합니다..

  1. 아침에-삶은 계란, 물에 오트밀, 우유 차.
  2. 점심-바나나.
  3. 오후에-야채 수프, 치킨 필레가 든 메밀 죽, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
  4. 애프터눈 티-카모마일 차.
  5. 저녁-으깬 감자, 구운 핑크 연어 밥, 젤리.
  6. 잠자리에 들기 전에-저지방 케 피어 200ml.
  1. 아침에-희석 우유, 녹차, 버터와 함께 어제 빵 한 조각을 곁들인 오트밀.
  2. 점심-구운 사과.
  3. 오후-사워 크림으로 맛을 낸 비트 뿌리 스프, 소고기 커틀릿을 곁들인 메밀 죽.
  4. 오후 간식-저지방 코티지 치즈와 잼.
  5. 저녁-쌀, 삶은 칠면조, 오이 및 피망 샐러드, 사과 설탕에 절인 과일.
  6. 잠자리에 들기 전에-요구르트 한 잔.
  1. 아침-찐 오믈렛, 스쿼시 캐비어가 들어간 빵, 홍차.
  2. 점심-과일 샐러드.
  3. 오후-미트볼이 들어간 야채 수프, 송아지 고기가 들어간 으깬 감자, 젤리.
  4. 오후 간식-케 피어 한 잔.
  5. 저녁-치킨 커틀릿을 곁들인 메밀 죽, 녹차.
  6. 잠자리에 들기 전에-로즈힙 달임.

넷째 날 :

  1. 아침에-잼이 든 두부 캐서롤, 설탕이 든 홍차.
  2. 점심-비스킷 2 개, 사과 주스.
  3. 오후-쌀국, 고기 수플레, 사과 설탕에 절인 과일.
  4. 오후 간식-꿀과 계피를 곁들인 구운 배.
  5. 저녁-어묵, 으깬 감자, 녹차.
  6. 잠자리에 들기 전에-천연 요구르트 한 잔.
  1. 아침에-찐 오믈렛, 카모마일 차.
  2. 점심 식사-크래커 2 개와 케 피어 한 잔.
  3. 오후에-닭고기 수프, 사탕무와 건포도 샐러드, 으깬 감자, 베리 주스.
  4. 애프터눈 티-구운 사과.
  5. 저녁-구운 핑크 연어 밥.
  6. 잠자리에 들기 전에-로즈힙 달임.
  1. 아침에-희석 우유가 든 오트밀, 버터와 치즈가 들어간 빵, 설탕이 든 홍차.
  2. 점심 식사-코티지 치즈 캐서롤.
  3. 오후-국수 수프, 칠면조 커틀릿이 든 메밀 죽, 젤리.
  4. 오후 간식-바나나.
  5. 저녁-구운 감자와 치킨 필레, 사워 크림 소스, 쌀, 녹차.
  6. 자기 전에-꿀이 든 따뜻한 우유 한잔.

일곱째 날 :

  1. 아침에-삶은 계란, 버터가 든 빵 조각, 우유가 든 코코아.
  2. 점심 식사-잼을 곁들인 세 몰리나 푸딩.
  3. 오후-보리 수프, 조림 야채, 사과 설탕에 절인 과일.
  4. 오후 간식-배.
  5. 저녁-삶은 송아지 고기와 브로콜리를 곁들인 메밀 죽, 녹차.
  6. 잠자리에 들기 전에-카모마일 차.

비만 간 요리법

많은 환자들은 지방간 간염에 대한 식단을 따르는 것이 번거로운 일이라고 믿기 때문에 영양 원칙은 종종 무시됩니다. 그러나 건강하고 맛있는 요리를 준비하기위한 몇 가지 요리법을 찾아 문제 해결에 유능하게 접근 할 수 있습니다.

야채 퓌레 스프

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 중간 크기의 당근 2 개;
  • 호박 1 개;
  • 3 감자;
  • 콜리 플라워 1 개;
  • 양파 1 개;
  • 크루통-100g.

모든 야채는 굵게 자릅니다. 찬물을 부어 불에 태우십시오. 15-25 분 동안 요리합니다. 양파를 넣고 10 분 더 익힌다. 지방성 간염의 경우 퓌레 요리를 먹는 것이 낫기 때문에 요리 후 야채가 부드러워 질 때까지 믹서기로 분쇄합니다. 크루통 추가.

구운 치킨 필레

이 레시피는 준비하기 가장 쉬우면서도 맛있고 건강에 좋습니다. 따라서 지방간 간염에 대한 식단에 종종 포함됩니다..

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 약간의 소금;
  • 치킨 필렛-500g;
  • 저지방 케 피어-200 ml.

필렛은 작은 조각으로 잘립니다. 용기에 넣고 소금을 뿌린 다음 케 피어로 채 웁니다. 결과 조성물은 2-3 시간 동안 냉장고에 보관됩니다. 그 후, 그들은 접시에 놓고 오븐이나 전자 레인지에 20-30 분 동안 놓습니다..

지방성 간염 용 치즈 케이크

환자가 지방간 간염으로 진단되면 요리에는 다음이 필요합니다.

  • 코티지 치즈-200g;
  • 계란-2 개;
  • 약간의 설탕;
  • 밀가루-1 큰술.

코티지 치즈를 약간 반죽하고 계란을 넣으십시오. 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 흔 듭니다. 설탕과 밀가루가 추가됩니다. 다시 섞는다. 두꺼운 반죽을 얻어야합니다. 소시지를 굴려서 여러 부분으로 자릅니다. 케이크를 만들기 위해 중간을 가볍게 짠다. 접시에 펼쳐서 오븐에 보냈습니다..

다이어트에 얼마나 필요합니까

적어도 2-3 주 동안 지방 간염에 대한 식단을 따르는 것이 좋습니다. 불쾌한 증상의 출현과 병리의 악화를 방지하려면 평생이 메뉴를 고수하는 것이 좋습니다. 이것은 간과 다른 소화 기관이 최대한의 힘을 발휘할 수 있도록합니다..

다이어트를 고수하지 않으면 어떻게 되나요?

환자가 지방 간염으로식이 요법을 고수하지 않으면 합병증이 다음과 같은 형태로 발생합니다.

  • 담낭염;
  • 진성 당뇨병;
  • 담낭의 돌;
  • 위염.

심한 경우 간경변 또는 간암이 발생합니다..

환자가 적절한 영양의 원칙을 고수하고 지방성 간염 치료를 목적으로하는 약물 치료를 받으면 부작용을 피할 수 있습니다. 심리적 요인은 특히 위험합니다. 지방성 간염 환자는 식단을 고수하기 시작할 수 있지만 신체가 새로운 정권으로 재조정하기는 어렵습니다. 결과적으로 사람은 알코올뿐만 아니라 지방과 튀긴 음식을 사용할 수 있습니다. 이것은 상태의 급격한 악화로 이어질 것입니다..

결론

지방간 간염에 대한 식단은 환자가 불쾌한 증상에 대처하는 데 도움이됩니다. 개선되는 것은 일반적인 상태 뿐만이 아닙니다. 간 기능이 정상화됩니다. 장기는 축적 된 독소뿐만 아니라 신체에서 과도한 체액을 제거하기 시작합니다. 질병의 초기 단계에서 간은 지방층에서 완전히 해방됩니다. 동시에 초과 체중은 고통없이 손실됩니다. 그러나 지방간 간염으로 오랫동안식이 요법을 고수하는 것은 단조롭 기 때문에 어렵습니다. 많은 일반 제품은 소비가 금지됩니다. 따라서 신체적으로뿐만 아니라 정신적으로도 조정해야합니다. 의사의 모든 권고를 따르면 환자의 상태는 손실없이 빠르게 정상으로 돌아갑니다..