B 형 간염에 대한 영양

B 형 간염에 대한 식단은 신체의 빠른 회복을위한 근본적인 긍정적 요인 중 하나입니다. 이 감염은 간의 정상적인 기능을 방해하고 담즙 정체를 유발하여 이후에 간경변을 유발할 수 있습니다..

영양 규칙을 준수하면 환자는 간과 소화 시스템 전체의 부하를 줄여 이러한 질병에 매우 중요합니다.

다이어트 기초

각 환자의 유기체의 개인적 특성에 따라 B 형 간염에 대한 식단은 주치의의 권장 사항에 따라서 만 작성되어야합니다. 동시에,이 질병에 감염된 모든 사람에게 적합한 몇 가지 기본 권장 사항도 있습니다..

  • 하루에 3 ~ 5 회 소량 씩 섭취해야합니다..
  • 음주와 흡연과 같은 나쁜 습관을 삼가야합니다.
  • 신체가 흡수하기 어려운 식단, 특히 간을 완전히 배제 할 필요가 있습니다. 여기에는 매운맛, 짠맛 및 지방이 포함됩니다..
  • 더 많은 수분을 섭취하는 것이 좋습니다. 하루에 2 리터의 정제수를 마시면 충분합니다..
  • 점막 자극 또는 위장관 기관의 기계적 손상을 유발할 수있는 성분 거부.

치료 과정에서 기존의 식단이 가장 효과적인지 의문이 생길 수 있습니다. 전통적으로 주치의는 Pevzner 테이블이라는 처방을 처방합니다. 주요 임무는 정상적인 간 기능을 회복하고 담즙 유출을 개선하는 것입니다..

허용 및 금지 식품

이전에 선호했던 음식 중 일부는 처방 된 치료 과정에서 금지 될 수 있습니다..

이 질병은 신체 소화 시스템의 정상적인 기능을 방해합니다. 따라서 환자의 식단을 바꾸는 것이 절대적으로 필요합니다..

먹을 수있는 음식과 버려야 할 음식은 다음과 같습니다..

음료수

설탕 한 스푼으로 너무 차가운 차를 마실 수는 없습니다 (가능하다면 여전히 포기해야합니다). 갓 짜낸 천연 주스를 마시는 것도 좋습니다. 신선한 과일과 말린 과일 모두에서 설탕에 절인 과일을 마실 수 있습니다..

알코올이 함유 된 음료는 물론 저 알코올 음료도 자제하는 것이 좋습니다. 설탕과 방부제가 함유 된 커피, 코코아, 소다 및 주스를 마시지 마십시오..

첫 식사

이 질병으로 고기와 생선없이 저지방 식사 만 먹을 수 있습니다. 채식과 으깬 수프가 잘 작동합니다. 야채는 준비하는 동안 튀겨서는 안됩니다. 우유 국수도이 범주에 포함될 수 있습니다..

B 형 간염의 경우 육류, 생선 또는 버섯 국물로 만든 첫 번째 음식을 먹을 수 없습니다. okroshka와 같은 "무거운"음식은 음식에 권장되지 않습니다..

시리얼

메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀 가루뿐만 아니라 오트밀 또는 뮤 즐리 만 요리하는 것이 좋습니다. 요리 할 때는 버터와 설탕을 포기해야합니다..

보리, 진주 보리, 옥수수 가루는 금지됩니다. 환자의 식단에서 콩과 식물과 기장을 제외 할 필요가 있습니다. 다량의 식물성 지방을 함유하고 있기 때문에 모든 종자로부터 환자를 보호하는 것이 중요합니다.

파스타

다량의 지방 또는 육류 재료를 요리에 사용하지 않는 한 모든 유형의 파스타는 금기 사항이 아닙니다..

고기와 생선

살코기 쇠고기와 생선은 소량으로 허용되며 닭고기, 토끼 및 칠면조도 허용됩니다. 새우, 오징어 또는 굴과 같은 해산물로 식단을 다양화할 수 있습니다..

지방이 많은 육류 및 가금류 (돼지 고기, 거위 또는 오리)는 권장하지 않습니다. 소시지와 통조림 식품은 금지됩니다. 기름진 생선과 캐비아를 포기하는 것이 좋습니다.

베이커리 제품

간염이 있으면 호 밀가루 나 밀기울로 만든 빵을 먹을 수 있습니다. 2 급 밀가루로 구운 빵을 먹을 수 있습니다. 대용품으로 크래커 또는 무가당 쿠키 (예 : 비스킷).

식이 요법에서 페이스트리와 퍼프 페이스트리 및 튀긴 밀가루 제품을 제거합니다..

낙농

소량의 우유와 치즈 (지방 및 짠 품종 제외), 코티지 치즈 및 케 피어를 섭취하는 것이 허용됩니다. 그러나 발효 된 구운 우유는 버려야합니다. 유제품을 사용할 때 지방 함량이 2 %를 초과하지 않도록하는 것이 중요합니다..

과일과 채소

이 질병으로 야채를 날 것으로 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 감자, 오이, 피망, 호박, 비트, 당근, 호박 (스쿼시 캐비어)이 요리에 사용됩니다. 과일에서 석류와 자두에주의를 기울여야합니다..

브뤼셀 콩나물과 흰 양배추, 무, 양파 (양파 및 녹색), 마늘, 가지, 파슬리 및 딜로 만든 샐러드는 먹을 수 없습니다. 통조림과 소금에 절인 야채의 사용은 금지됩니다. 다이어트 중에는 오렌지, 귤, 포도, 키위, 대추 야자, 라즈베리 및 무화과를 삼가야합니다. 야채와 같이 날로 과일을 먹는 것은 권장하지 않습니다..

과자

대부분의 과자는 버려야하지만 일부 과자는 여전히 사용 가능합니다. 여기에는 마시멜로, 마시멜로, 마멀레이드, 무가당 쿠키가 포함됩니다 (당뇨병 환자를위한 비스킷이 적합합니다)..

초콜릿, 아이스크림, 크림 과자, 꿀은 금지되어 있습니다..

무대에 따른 추천 메뉴

간의 침투 특성이 침해되면 가장 일반적으로 사용되는 대부분의 성분이 금지됩니다. 그러나 허용 된 재료로도 완전한 테이블을 만드는 것이 가능합니다. 이 경우 주치의가 B 형 간염에 대해 처방 한 식단을 위반하지 않습니다..

질병 메뉴의 예 :

  • 아침 식사로 가벼운 우유 또는 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하십시오. 마시맬로 또는 비스킷과 함께 강하지 않은 차와 함께 마실 수 있습니다..
  • 점심에는 말린 과일과 함께 코티지 치즈를 먹을 수 있습니다..
  • 호밀 빵 몇 조각과 함께 저지방 야채 수프와 함께 식사하는 것이 좋습니다.
  • 오후 간식은 무가당 쿠키와 함께 차 또는 주스가 될 수 있습니다. 원하는 경우 쿠키를 홈 메이드 크래커로 대체 할 수 있습니다..
  • 저녁에는 저지방 구운 생선, 삶은 감자, 케 피어를 제공하십시오..

급성기

질병의 급성기에서 의사는 종종 앞서 언급 한 Pevzner 테이블을 처방합니다. 이 식단은 성인과 어린이 모두의 B 형 간염에 좋습니다. 금지 된 식품의 확실한 목록이 있더라도이 식품 시스템은 충분히 영양가가 높습니다. 영양 규정에 따라 식사 횟수는 최소 4 ~ 5 회 권장됩니다..

  • 날로 먹을 수 없습니다 (음식은 찜, 삶기 또는 구워 짐).
  • 더 나은 흡수를 위해 서빙하기 전에 음식을 잘게 자르는 것이 좋습니다..

다이어트를 할 때 신체 또는 질병의 특성으로 인해 다양한 권장 사항 및 금기 사항이 가능하기 때문에 전문가와 상담해야합니다.

만성 단계

만성 B 형 간염에 필요한 적절한 영양은 Pevzner의 표 5a에 나와 있습니다. 이전 정권에 비해식이 요법 및 준비에 더 엄격한 요구 사항이 있습니다..

시스템이 직면하는 주요 임무는 질병의 증상을 약화시키고 신체의 글리코겐 방출을 유발하는 것입니다. 이 경우 소화 과정은 내부 장기에 가능한 한 부드럽습니다. 조리 과정의 모든 음식은 심하게 끓이거나 분쇄됩니다..

음식 준비시 소금 사용을 제한하는 것이 중요합니다. 이 음식 시스템을 고수하는 데는 꽤 오랜 시간이 걸리지 만 이것은 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 이것은 Pevzner의 테이블을 관찰함으로써 사람이 필요한 모든 미량 원소를 받기 때문입니다..

비디오

간염 및 간 기능 회복을위한 식단.

간염에 대한 영양

간염은 간 조직의 염증성 질환입니다.

간염의 원인

  • 바이러스 감염 (A, B, C, D, F, E, G 형 간염);
  • 독성 물질, 약물, 알코올, 독극물 중독 (독성 간염);
  • 담관 및 간 세포의 상피에 대한 신체의자가 면역 공격성 (자가 면역 간염);
  • 방사선 질병 (방사선 간염)의 발생 결과로;
  • 신체의 철과 구리 교환 위반;
  • 알파 -1- 항 트립신 체내 선천성 결핍.

간염 증상

이 질병의 특징은 다음과 같습니다 : 발열, 구토, 설사, 몸살, 오른쪽 저 연골의 둔한 통증, 작업 능력 저하, 쇠약, 피로, 수면 장애, 후기 간암 또는 간경변이 발생할 수 있습니다.

간염은 간의 소화 기능을 촉진하는 식단을 따르는 것이 매우 중요합니다. 식단은 가능한 한 간을 절약하고 담즙 유출을 개선하고 체내 콜레스테롤과 지방의 대사를 조절하며 글리코겐을 축적해야합니다. 필요한 모든 미량 원소와 비타민, 지방성 물질, 섬유질 및 펙틴이 포함 된 쉽게 소화되고 부드러운 음식을 섭취해야합니다..

간염을위한 건강 식품

  • 쉽게 유화되는 오일 (버터 및 식물성 오일 : 해바라기, 올리브, 옥수수);
  • 야채, 국수, 시리얼, 우유 및 과일 수프가 포함 된 채식 수프;
  • 찐 미트볼, 커틀릿, 수플레, 만두 형태의 살코기 (송아지 고기, 쇠고기, 토끼, 닭고기 및 다리가없는 닭);
  • 식이 소시지;
  • 삶은 살코기 (대구, 파이크, 파이크 퍼치, 나바가, 잉어), 젤리 생선 또는 찐 생선;
  • 수제 저지방 신선한 코티지 치즈, 요구르트, 케 피어, 아세도 필 루스, 저지방 사워 크림, 순한 치즈 품종;
  • 계란 (하루에 1 개 이하 또는 개별 조리 된 식사의 일부로)
  • 오트밀, 메밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루 죽;
  • 당면, 국수, 파스타;
  • 생 야채 (양배추, 당근, 토마토, 오이), 삶거나 찐 것 (으깬 비트, 으깬 감자, 완두콩, 호박, 콜리 플라워);
  • 잘 익은 달콤한 과일 및 과일 요리 (무스, 젤리, 젤리, 그레이비);
  • 말린 과일 (자두, 말린 살구, 움푹 들어간 건포도);
  • 꿀, 마시멜로, 잼, 마멀레이드, 달지 않은 쿠키;
  • 비네 그레트, 야채 샐러드;
  • 우유가 든 커피, 약한 차, 과일, 야채 및 베리 주스 (딸기, 사과, 라즈베리, 당근, 체리, 토마토), 밀기울과 로즈힙 달임.

간염에 대한 민간 요법

  • celandine 큰, 사마귀 자작 나무, 우유 엉겅퀴, 공 모양의 유칼립투스, 새의 쓴맛의 달임;
  • 면역 체계 단백질 (인터페론)의 생성을 촉진하는 다당류 함량이 높은 약용 식물 : 알로에 나무, 머위, 흰 양배추, Kalanchoe pinnate, 쐐기풀, knotweed, 밀싹, 아가리쿠스, 말꼬리, 레몬 그라스, 중국 인삼 홍경천, 만주 아랄 리아, Eleutherococcus spiny;
  • 독소 제거를 촉진하는 허브 주입 및 달임 : 장미 엉덩이, 카모마일, 신장 차, 레드 클로버, 삼자 실, 페퍼민트, 아마;
  • 담즙 분비를 개선하는 식물 : 바다 갈매 나무속 갈매 나무속, 엘레 캄파 인 키, 검은 건포도, 톱풀, 목자의 지갑, 질경이;
  • 간 세포를 복원하는 약용 식물 : 세인트 존스 워트, 습지 크리퍼, 금송화, 청색 청색증.

간염에 대한 위험하고 유해한 음식

유기산, 추출물, 에센셜 오일, 콜레스테롤, 옥살산 및 퓨린을 포함하는 강력한 췌장 및 위 분비 자극제를 함유 한 제품은 제외해야합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  • 내화성 지방 (라드, 혼합 지방, 라드, 마가린);
  • 농축 생선, 고기 및 버섯 국물, 지방 및 신 보르시 및 양배추 수프를 기본으로 한 수프;
  • 돼지 고기, 닭고기, 거위, 오리, 칠면조, 소시지, 햄, 돼지 고기 소시지, 소시지, 통조림 고기의 지방 품종;
  • 메기, 철갑 상어, 생선 통조림;
  • 지방 그레이비, 크림, 매운 치즈, 요거트;
  • 생 계란과 삶은 계란, 스크램블 에그;
  • 절인 야채, 매리 네이드;
  • 콩류 (완두콩, 렌즈 콩, 콩);
  • 에센셜 오일이 풍부한 채소와 채소 (밤색, 마늘, 무, 무, 딜, 양파, 파슬리);
  • 설 익은 신 과일, 딸기, 아몬드, 견과류, 감귤류, 바나나, 키위;
  • 과자, 초콜릿, 케이크, 아이스크림, 패스트리;
  • 뜨거운 향신료 (겨자, 후추, 식초, 마요네즈, 양 고추 냉이), 버섯, 훈제 고기;
  • 알코올 음료.

바이러스 성 B 형 간염을위한식이 요법 : 적절한 영양 섭취와 일주일 동안의 메뉴 예시

B 형 간염은 간세포가 손상되고 그 기능이 중단되는 전염병입니다. 질병 치료에 대한 통합 접근 방식은 약물 사용뿐만 아니라 특별한식이 요법을 준수하는 것입니다. B 형 간염을위한 식단은 염증을 줄이고 간 활동을 정상화하며 담즙 분비 과정을 개선합니다..

치료가 효과적이기 위해서는 간염으로 무엇을 먹고 무엇을 먹지 말아야하는지 알아야합니다. 식단은 아껴서 섭취 할 수있는 많은 요리를 포함합니다..

무엇에 대해 알아낼 수 있습니까? 기사의 내용.

B 형 간염 식단의 일반 원칙

질병이 발견 된 단계에 관계없이 음식 섭취에 관한 일반적인 권장 사항이 개발되었습니다..

성인의 B 형 간염 식단은 길다. 2 년 동안 특별한 식단을 고수해야합니다. 조금씩 먹어야합니다. 하루 동안 섭취하는 평균 음식의 양은 3kg을 넘지 않아야합니다..

과체중 인 사람들은 특히 그들이 먹는 음식의 양을 모니터링해야합니다. 비만은 소화기 기능에 악영향을 미치고 B 형 간염 증상을 악화시킵니다.

소비가 허용되는 제품은 매우 다양하며 좋은 영양 표준에 부합합니다. 그들은 몸에 쉽게 흡수되어 불필요한 스트레스로부터 간을 덜어줍니다..

요리를 준비 할 때 다음 권장 사항을 고려해야합니다.

  • 요리는 쪄서 물이나 식물성 국물에 끓이거나 구워야합니다..
  • 삶은 계란에서 단백질 만 사용.
  • 만성 간염에서는 으깬 음식을 섭취합니다..
  • 접시에 버터 (버터 또는 야채)가 포함 된 경우 테이블에 음식을 제공하기 전에 추가합니다..
  • 야채와 과일은 어떤 형태로든 유용합니다.

허용되는 제품

B 형 간염 악화 및 수반되는 질병의 발현을 위해서는 특별한식이 식품이 필요합니다.

환자는 단백질, 지방 및 탄수화물의 최적 함량을 고려한 음식을 제공받습니다. 권장 제품 목록은 다음과 같습니다.

  • 쇠고기, 송아지 고기, 칠면조, 껍질이없는 닭고기의 다진 필렛;
  • 삶은 또는 찐 생선 (파이크, 파이크 퍼치);
  • 물로 희석 한 국물에서 조리 한 수프;
  • 삶은 야채;
  • 으깬 감자와 야채;
  • 신선한 과일;
  • 곡물 (오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루). 물에 삶은;
  • 말린 과일 설탕에 절인 과일.

만성 B 형 간염에 대한 영양은 더 다양합니다. 간염의 임상 증상이 감소함에 따라 환자는 식단 5 번으로 전환 할 수 있습니다. 만성 바이러스 성 간염에서는 간세포가 죽습니다. 이들의 기능은 이중 부하를 견뎌야하는 건강한 세포에 의해 인수됩니다. 식이 요법을 따르면이 세포의 활동이 촉진되고 신체가 필요한 물질을받습니다..

부분적으로 제한된 제품

만성 B 형 간염을위한 식단은 질병의 급성기에 권장되는 식단과 약간 다릅니다. 질병 악화와 함께 먹지 말아야 할 허용 식품 목록이 추가되었습니다..

그러나 그 사용은 부분적으로 제한됩니다. 매일 먹어서는 안됩니다. 이러한 식단 구성 요소는 다음과 같습니다.

  • 매운 야채 (무, 무, 고추).

그들의 사용은 샐러드에서 허용됩니다..

  • 달걀 (메추리, 닭고기).

단백질 만 먹거나 계란에서 야채 오믈렛을 준비합니다. 일주일에 여러 번 메뉴에 포함됩니다..

  • 저지방 유제품 : 바레 네, 발효 구운 우유, 케 피어.

캐서롤 형태의 코티지 치즈 사용, 치즈 케이크는 일주일에 한 번 가능합니다..

  • 달콤한 음식.

허용되지만 마멀레이드, 마시멜로, 보존 식품, 드라이 비스킷, 꿀의 사용이 제한됩니다. 과자에는 설탕이 아니라 그 대체물이 포함되어있는 것이 바람직합니다. 제빵은 기름진 크림과 유약없이 부드러워 야합니다. 수제 요리에서 젤리, 젤리, 수플레가 적합합니다..

어떤 성분을 사용할 때 의사와 함께 환자의 상태가 악화되면 그를식이 요법에서 제외하기로 결정합니다..

금지 된 음식

B 형 간염 식단에 따르면 특정 음식은 식단에서 제외됩니다. 질병의 모든 단계에서 다음을 사용하는 것은 금지되어 있습니다.

  • 훈제 고기;
  • 튀긴 음식;
  • 매운 요리와 소스;
  • 마요네즈;
  • 통조림 식품;
  • 소세지;
  • 모든 형태의 버섯;
  • 패스트 푸드;
  • 단단한 치즈;
  • 신 야채와 과일;
  • 콩류;
  • 지방 크림과 유약이 들어간 초콜릿과 과자;
  • 지방 유제품;
  • 탄산수;
  • 커피와 진한 차;
  • 알코올 음료.

악화는 차갑거나 뜨거운 음식으로 인해 발생할 수 있습니다. 15-60도 내에서 온도 체제를 관찰해야합니다..

B 형 간염에 걸린 일주일 메뉴의 예

다이어트 번호 5에는 맛있고 건강한 제품의 전체 목록이 포함되어 있으며 일주일 동안 완전한 메뉴를 만들 수 있습니다..

요일아침밥공식 만찬오후 간식공식 만찬
월요일물로 조리 한 오트밀 (말린 살구, 과일, 말린 과일 포함), 과일 음료닭 가슴살 수프, 야채 샐러드, 주스모든 과일 (사과, 바나나)저지방 우유를 첨가 한 메밀
화요일저지방 코티지 치즈, 약한 차채식 보쉬, 찐 커틀릿과 으깬 감자,

꿀 차

구운 호박콜리 플라워를 곁들인 살코기, 밀크티
수요일치즈 케이크, 로즈힙 음료브로콜리 수프,

다진 고기와 야채 캐서롤,

젤리

당근 쥬스야채, 쿠키, 차 파스타
목요일밀죽, 주스마른 양배추 수프, 양배추 샐러드, 과일 젤리, 차구운 사과구운 생선, 야채 샐러드, 차
금요일오믈렛, 크루통, 허브 티완두콩 수프, 감자 캐서롤, 링곤 베리 주스자두, 코코아칠면조 필레, 쌀, 저지방 케 피어
토요일세 몰리나 죽, 반숙 계란, 차미트볼 수프, 비네 그레트이스트를 넣지 않은 사과 파이야채 라구, 말린 과일 설탕에 절인 과일
일요일저지방 치즈 샌드위치, 녹차비트 뿌리, 토끼 스튜, 사과 주스요거트치즈 캐서롤

식단은 일일 메뉴에 삶은 고기와 야채로 만든 요리가 포함되어야한다고 가정합니다..

B 형 간염 레시피

수많은식이 레시피가 있습니다. 식단에 따라 준비된 음식은 간 실질 상태를 개선합니다..

수프, 샐러드, 메인 코스, 과자, 주스 및 음료를 준비 할 수 있습니다. 레시피를 구성하는 재료는 모든 주부에게 저렴하고 저렴합니다..

비트 수프

재료 : 물 (1.5-2 리터), 중형 비트, 삶은 닭 가슴살 (쇠고기), 사워 크림, 허브.

껍질을 벗긴 사탕무를 갈아서 찬물이 담긴 냄비에 결과물을 넣으십시오. 한 시간 동안 그대로 두십시오. 고기를 입방체로 자릅니다. 팬을 비우고 내용물을 제거하십시오. 결과물 인 국물, 소금에 고기, 허브, 사워 크림을 넣으십시오. 완전히 저어 식히십시오.

찐 양배추 커틀릿

구성 성분 : 양배추 (250g), 계란 (2 개), 세 몰리나 (1 큰술), 우유 (250ml), 버터 (30g).

  1. 다진 양배추를 우유에 끓입니다..
  2. 양질의 거친 밀가루, 기름을 넣고 5-7 분 동안 요리합니다..
  3. 결과 혼합물을 믹서기에 넣고 계란을 추가하여 갈아서.
  4. 이 덩어리에서 커틀릿을 만들고 찐다..

폐쇄성 황달을위한 식단 : 적절한 영양 섭취 원칙과 일주일 동안의 메뉴

C 형 간염에 대한 적절한 영양 : 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것

간경변에 대한 식단 : 적절한 영양의 원리

황달 다이어트 : 허용 및 금지 된 음식, 일주일 메뉴의 예

간암 영양 : 식단에서 허용 및 금지하는 음식

B 형 간염 다이어트

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B 형 간염 식단은 금기 사항이없는 입증 된 치료법입니다. 영양의 주요 뉘앙스, 메뉴 작성 규칙 및 유용한 요리법을 고려하십시오..

간에 영향을 미치는 미만성 염증성 질환에는 특별한 치료가 필요합니다. 식이 요법은 질병의 중증도와 형태를 가진 모든 연령의 환자에게 처방됩니다. 따라서 급성 염증의 경우 영양에 대한 의료 처방을 엄격히 준수해야합니다. 그러나 만성 형태의 치료를 위해서는 장기간 또는 평생 동안 특정 권장 사항을 준수해야합니다..

  • 다이어트 요법은 간과 소화기의 부담을 줄이는 데 목적이 있습니다. 3 ~ 4 시간마다 하루에 4 ~ 6 번 식사를해야합니다. 분수 모드는 영향을받는 기관의 회복 과정을 가속화합니다. 낮에는 지나가고 잠자리에 들기 전에는 금기입니다..
  • 식단의 일일 칼로리 함량은 3000kcal을 초과해서는 안됩니다. 이 경우 단백질, 지방 및 탄수화물의 일일 비율 (90-350-100g)을 관찰해야합니다..
  • 알코올 음료, 훈제 및 매운 요리, 매운 조미료 및 향신료는 식단에서 사라져야합니다. 에센셜 오일 (무, 마늘, 양파)이 함유 된 야채는 섭취하지 않는 것이 좋습니다..
  • 음식은 따뜻하고 차갑고 너무 뜨거운 음식은 피하는 것이 가장 좋습니다. 콜레스테롤이 풍부한 음식은 전신 기능에 부정적인 영향을 미치므로 포기해야합니다..

B 형 간염이 급성 바이러스 성이라면 치료를 위해 엄격한식이 요법이 처방됩니다. 요리 방법과 음식 선택에 특별한주의를 기울여야합니다..

B 형 간염 다이어트 치료

감염성 간 염증과 같은 진단에는 특별한 치료가 필요합니다. B 형 간염을식이 요법으로 치료하는 것은 질병의 첫날부터 표시됩니다. 환자는 건강을 회복 할 수있는식이 테이블 번호 5를 처방받습니다. 치료식이 요법은 질병에 걸린 간의 부담을 덜어 주며, 이는 충분한 양의 혈액을 몸 전체에 걸러 내고 분배하는 작업에 대처할 수 없습니다. 적절한 치료가 없으면 장기 기능 장애는 신체의 중독과 심각한 합병증을 유발합니다..

식이 요법으로 B 형 간염을 치료하는 것은 다음 규칙을 기반으로합니다.

  • 자주 먹어야하지만 조금씩 먹어야합니다. 하루에 세 끼의 식사와 두세 번의 간식이 있어야합니다.
  • 알코올 음료와 흡연을 포기할 필요가 있습니다. 식단에는 지방질, 튀김, 짠맛, ​​후추 맛 및 단맛이 포함되어서는 안됩니다. 요리 용 지방을 섭취하면 간 기능이 손상되고 간염이 악화 될 수 있습니다. 소금은 물 교환 과정을 방해하여 중요한 시스템 및 기관의 기능 저하 및 기능 장애를 유발합니다..
  • 음주 정권에 특별한주의를 기울여야합니다. 하루에 2 리터 이상의 정수를 마셔야합니다. 갓 짜낸 과일, 베리 및 야채 주스, 과일 음료, 설탕에 절인 과일, 다양한 허브 주입 및 녹차를 마실 수 있습니다. 진한 홍차와 커피는 버려야합니다. 금지령에는 탄산 음료, 포장 된 상점 주스 및 단 칵테일이 포함됩니다..

위의 권장 사항을 준수하면 질병에 걸린 장기의 작업을 촉진하고 회복 과정을 가속화합니다. 또한 적절한 영양은 체중과 신체 전체의 기능을 정상화하는 데 도움이됩니다..

B 형 간염 다이어트의 본질

내부 장기의 질병 치료를위한 약물 요법과 함께 다이어트 요법이 사용됩니다. B 형 간염을위한 식단의 본질은 간 부하를 줄이고 전신을 개선하는 데 있습니다. 질병의 형태와 심각도에 따라 환자는 다음 식단 중 하나를 처방받을 수 있습니다.

다이어트 테이블 번호 5

  • 만성 및 급성 간염, 담낭염, 간경변, 담도 염증, 담도 및 간 기능 장애에 처방.
  • 영양의 주요 본질은 영향을받는 기관의 손상된 기능을 정상화하고 지방과 콜레스테롤 대사, 간에서 글리코겐 축적을 조절하고 장 운동 활동과 담즙 분비를 자극하는 것입니다.
  • 식단은 에너지가 풍부하고 충분한 양의 단백질, 지방 및 탄수화물을 포함합니다. 치료에는 콜레스테롤, 에센셜 오일, 퓨린, 질소 추출물이 풍부한 식품을 제거하는 것이 포함됩니다. 동시에 섬유질, 액체 및 지방질 물질의 양이 증가합니다. 다이어트의 에너지 가치는 최대 3000kcal입니다. 음식은 튀길 수 없으며 끓이거나 찌거나 굽거나 끓이는 것이 좋습니다..

다이어트 테이블 5a

  • 사용에 대한 주요 징후 : 만성 및 급성 간염의 악화, 초기 단계의 담낭염, 담도 수술 후 상태, 위와 장의 심각한 염증성 질환, 십이지장 궤양 및 위.
  • 영양의 목적은 담도 및 간의 손상된 기능을 회복하고,간에 글리코겐을 축적하며, 기계적 및 화학적으로 위를 절약하는 음식을 먹을 때 담즙 분비를 자극하는 것입니다..
  • 영양과 에너지 가치의 균형을 유지하면서 식단이 완성되었습니다. 이것은 내화성 지방, 소금, 퓨린 제품, 옥살산, 섬유질, 콜레스테롤의 사용을 제한하는 것을 의미합니다. 일일 권장 칼로리 함량은 2700kcal 이내 여야합니다. 음식은 분쇄, 갈아서 또는 액체 형태로만 먹습니다..

간의 만성 B 형 간염을위한 식단

어떤 질병의 장기간 진행은 전체 유기체의 기능에 부정적인 영향을 미칩니다. 간의 만성 B 형 간염에 대한 식단은 고통스러운 증상을 완화하기위한 것입니다. 치료 영양은 염증이있는 기관의 부담을 덜어주고 점차 정상적인 기능을 회복하도록 설계되었습니다..

  • 치료는 부분적인 음식 섭취, 물 균형 및 허용 된 음식 만 사용하는 것을 의미합니다. 요리 방법에 특별한주의를 기울여야하며 제품은 삶고, 굽고, 끓이고, 쪄을 수 있습니다. 식물성 및 동물성 지방을 첨가하여 튀기는 것은 금지되어 있습니다..
  • 이 질병이 임산부 나 소화기 계통에 추가 문제가있는 사람에게서 발생하는 경우, 식단에는 변비를 예방하는 식품이 포함되어야합니다 : 삶은 사탕무, 유제품, 식물성 기름 샐러드.
  • 일일 식단의 주요 양은 야채, 과일 및 곡물이어야합니다. 야채는 신선하게 먹을 수 있지만 구워 지거나 찐 것이 가장 좋습니다. 통 밀가루 나 호밀로 만든 빵을 먹을 수 있습니다. 유제품, 살코기 및 생선이 있어야합니다..
  • 드물지만 불편하고 누룩을 넣지 않은 페이스트리로 자신을 가꾸어 볼 수 있습니다. 질병의 악화를 일으킬 수 있으므로 지방 오일 크림으로 상점에서 구입 한 과자를 거부하는 것이 좋습니다.

만성 간염에 대한 영양은 엄격한 제한없이 합리적이어야합니다. 그러나 동시에 식단 규칙을 준수해야합니다. 금기 사항은 간독성 효과가 있으므로 알코올 섭취입니다..

성인의 B 형 간염 다이어트

성인 환자의 간 질환 치료는 일반적으로 매우 어렵습니다. 이는 식단을 재구성하고 건강한 식단으로 전환하는 데 어려움이 있기 때문입니다. 성인의 B 형 간염에 대한 식단은 질병에 걸린 장기의 활동을 조정할 수있는 여러 가지 제한 사항입니다. 간은 조혈 및 신진 대사 과정, 효소, 호르몬, 인슐린 및 신체의 정상적인 기능에 필요한 기타 물질의 생산에 참여하는 소화 시스템의 중요한 부분입니다..

치료 식단은 영향을받는 기관에 스트레스를주지 않는 쉽게 소화 가능한 음식을 사용하는 것을 의미합니다. 메뉴는 비타민과 미네랄이 풍부해야합니다. 자극 효과가 있고 소화 시스템 분비를 자극하는 제품을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 콜레스테롤이 풍부하고 간세포에 파괴적인 영향을 미치는 음식은 금지됩니다. 모든 연령의 환자에게 치료 식단 No. 5가 처방됩니다. 이 식단은 습관이되어야 질병의 악화와 진행을 피할 수 있습니다..

B 형 간염을 건강하게 운반하는 식단

인체에는 휴면 상태에서 특정 요인의 영향을 받아 스스로 느끼는 바이러스와 감염이 많이있을 수 있습니다. 혈액에서 질병의 바이러스가 발견 된 환자에게는 건강한 B 형 간염 운반식이 권장됩니다..

신체의 건강한 상태를 유지하기위한 주요 영양 표시를 고려하십시오.

  • 간염이 스스로 느껴지지 않도록하기 위해서는간에 화학적, 기계적으로 자극적 인 영향을 미치는 음식 섭취를 최소화 할 필요가 있습니다. 향신료, 조미료 및 기타 식품 첨가물을 조심하십시오.
  • 알코올성 음료를 남용하는 것은 권장되지 않지만 모두 마시는 것을 거부하는 것이 좋습니다. 니코틴 중독은 또한 간과 전반적인 건강에 안전하지 않습니다.
  • 동물성 및 식물성 지방, 다양한 훈제 육류, 지방 육류, 가금류 및 생선, 소시지, 통조림 식품의 소비를 최소화하는 것이 좋습니다. 시금치, 버섯, 무, 밤색, 마늘과 같은 야채를 남용하는 것은 바람직하지 않습니다. 음료를 선택할 때 강한 홍차, 커피, 설탕 탄산 음료를 많이 마시지 말고 방부제가 들어간 주스를 보관하십시오.
  • 식단에 특별한주의를 기울입니다. 자주 먹어야하지만 조금씩 먹어야합니다. 위장관과 간의 정상적인 기능을 위해 하루에 4-6 끼의 식사를 충분히하십시오. 과식 및 야간 간식은 비만 및 질병 활성화로 이어질 수 있습니다.
  • 음식은 조리, 찜, 구이 또는 조림이 가장 좋습니다. 다양한 기름과 지방을 첨가 한 튀김의 사용은 최소한으로 유지해야합니다. 이렇게 조리 된 음식은 콜레스테롤이 풍부하여 간 건강에 악영향을 미칩니다..

위의 모든 권장 사항을 준수하면서 건강한 B 형 간염 보균자를 확인한 환자는 질병 발병으로부터 자신을 보호합니다..

B 형 간염 다이어트 메뉴

간 질환을 치료할 때 환자는 많은 의학적 권고를 따라야합니다. 주요 처방은 식단과 관련이 있습니다. B 형 간염에 대한 식단 메뉴 예를 고려하면 질병을 훨씬 쉽게 옮길 수 있습니다..

  • 조식 : 오트밀과 우유, 녹차.
  • 간식 : 사과 또는 바나나.
  • 점심 : 찐 생선과 구운 야채를 곁들인 으깬 감자.
  • 간식 : 야채 샐러드, 차 또는 주스.
  • 저녁 : 닭 까스 찜 메밀 죽.
  • 두 번째 저녁 : 요구르트 한 잔, 비스킷 비스킷.
  • 아침 식사 : 말린 과일이 든 코티지 치즈, 케 피어.
  • 스낵 : 차를 곁들인 크래커 몇 개.
  • 점심 : 야채 스프, 삶은 닭 가슴살 파스타.
  • 간식 : 야채 샐러드와 식물성 기름과 아마씨 드레싱.
  • 저녁 : 파스타와 달걀 흰자 캐서롤, 차.
  • 두 번째 만찬 : 케 피어 한잔.
  • 아침 : 밀죽, 녹차.
  • 간식 : 사과, 바나나 또는 기타 과일.
  • 점심 : 우유 누들 스프, 으깬 감자가 들어간 미트볼.
  • 간식 : 오트밀 쿠키, 과일 주스.
  • 저녁 : 사과와 야채를 곁들인 구운 치킨.
  • 두 번째 저녁 : 꿀이 든 녹차.
  • 아침 : 과일 우유 죽, 녹차.
  • 간식 : 말린 과일을 넣은 코티지 치즈.
  • 점심 : 야채 국물에 담긴 보르시, 미트볼과 삶은 비트를 곁들인 쌀.
  • 간식 : 녹차, 구운 사과.
  • 저녁 : 호두를 곁들인 야채 샐러드, 삶은 고기.
  • 두 번째 만찬 : 케 피어, 누룩을 넣지 않은 비스킷.
  • 조식 : 생빵, 녹차.
  • 간식 : 모든 과일.
  • 점심 : 메밀 국, 찐 까스 메밀 죽, 야채 샐러드.
  • 간식 : 꿀과 오렌지 주스 드레싱을 곁들인 과일 샐러드.
  • 저녁 : 구운 생선과 야채.
  • 두 번째 저녁 : 요거트, 비스킷 비스킷.
  • 아침 : 코티지 치즈, 꿀, 녹차.
  • 간식 : 야채 샐러드와 호밀 빵 몇 조각.
  • 점심 : 고기가 들어간 죽, 크루통이 들어간 야채 육수.
  • 간식 : 모든 과일.
  • 저녁 : 구운 호박, 녹차.
  • 두 번째 만찬 : 케 피어 한잔.
  • 아침 : 과일과 함께 물에 오트밀.
  • 간식 : 삶은 사탕무와 호두와 식물성 기름 샐러드.
  • 점심 : 사워 크림 소스와 닭고기를 곁들인 수제 국수.
  • 간식 : 크루통을 곁들인 과일 또는 야채 주스.
  • 저녁 : 라이스 캐서롤, 케 피어.
  • 두 번째 저녁 : 요거트.

다이어트 레시피

치료식이 지루하지 않고 치유 과정이 빨리 지나갈 수 있도록 맛있는 다이어트 레시피가 있습니다. B 형 간염에 대비할 수있는 간단하고 건강한 요리법을 살펴 보겠습니다.

1. 다이어트 양배추 롤

  • 북경 양배추 또는 흰 양배추 잎 200g
  • 당근 1 개.
  • 양파 1 개.
  • 쌀 50g
  • 닭고기 또는 칠면조 다진 200g
  • 야채 국물 200ml
  • 사워 크림 50g
  • 버터 10-15g
  • 맛볼 향신료와 허브

배추를 사용하는 경우 잎으로 분해하고 두껍게 잘라내어 야채 국물을 별도로 준비해야합니다. 접시가 흰 양배추로 준비된 경우 소금물에 끓여서 잎으로 분해하고 두꺼운 부분을 잘라야합니다. 약간의 야채 국물을 별도로 부으십시오. 당근과 양파를 자르고 버터를 첨가하여 냄비에 끓입니다. 밥을 끓이고 다진 고기와 ½ 요리 된 야채와 섞습니다. 다진 고기를 양배추 잎 위에 놓고 양배추 롤을 굴려서 야채 국물과 함께 냄비에 넣으십시오. 사워 크림을 남은 야채 국물과 섞고 야채, 향신료 또는 허브를 넣고 맛을 내고 섞습니다. 결과 소스와 함께 양배추 롤을 부어 오븐이나 약한 불에서 30-40 분 동안 보냅니다..

2. 매콤한 구운 호박

  • 호박 500g
  • 꿀 20g
  • 애플 1-2 개.
  • 시나몬
  • 말린 생강
  • 바닐라 설탕

호박을 껍질을 벗기고 부분으로 자르고 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 사과를 자르고 꿀과 향신료를 섞는다. 결과 혼합물을 호박 조각에 부드럽게 넣고 150-160 도의 온도에서 40-50 분 동안 오븐에 굽습니다..

3. 말린 과일을 넣은 오트밀 컵 케이크

  • 오트밀 1-2 컵
  • 케 피어 1 잔
  • 계란 1 개.
  • 말린 과일
  • 곰팡이 기름칠 용 버터

케 피어를 오트밀 위에 30 분 동안 붓습니다. 플레이크가 부어 오면 계란과 말린 과일을 넣고 잘 섞는다. 베이킹 접시를 양피지로 덮고 버터로 기름칠하십시오. 케이크를 틀에 붓고 170 도의 온도에서 40 분 동안 오븐에 보냅니다..

4. 어제 파스타의 단백질 캐서롤

  • 파스타
  • 달걀 흰자 4 개.
  • 사워 크림 50g
  • 단단한 치즈 100g

달걀 흰자를 거품으로 치고 사워 크림과 고운 강판에 간 단단한 치즈의 일부를 넣으십시오. 단백질 혼합물로 파스타를 저어주고 베이킹 트레이에 넣고 남은 치즈를 위에 덮고 180도에서 20-25 분 동안 오븐에 보냅니다..

5. 가지와 페타 치즈 샐러드

  • 가지 1-2 개.
  • 식물성 기름 5g
  • 브린 자 100g
  • 오레가노 조미료
  • 바다 소금

가지를 얇게 썰고 소금으로 간을 한 다음 10 분 동안 그대로 두십시오. 가지가 즙을내는 즉시 물에 잘 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 소금은 야채의 쓴맛을 제거합니다. 각 조각에 식물성 기름을 바르고 베이킹 시트 또는 접시에 펴고 오레가노를 뿌린 다음 최대 온도에서 5-7 분 동안 전자 레인지에서 굽거나 180도에서 15-20 분 동안 오븐에서 굽습니다. 야채가 준비 되 자마자 나누어 진 접시에 옮기고 위에 치즈를 발라주세요.

B 형 간염으로 무엇을 먹을 수 있습니까??

염증성 및 전염성 질병의 치료가 빠르고 효과적으로 이루어 지려면 모든 의학적 권고 사항을 준수해야합니다. 매우 자주, 환자들은 식단을 처방받으며 그들 중 많은 사람들이 B 형 간염으로 먹을 수있는 것에 관심이 있습니다.

  • 살코기 종류의 생선과 고기.
  • 다양한 곡물 및 곡물.
  • 저지방 유제품.
  • 계란 (단백질 만 해당).
  • 어제 빵, 크루통, 맛없는 밀가루 제품, 잔 쿠키.
  • 야채 (삶은 것, 찐 것), 과일, 허브.
  • 천연 주스, 과일 음료, 허브 티, 녹차.

영양이 완전해야합니다. 화학 성분 측면에서 탄수화물은 하루 최대 400g, 단백질은 하루 100g (동물 60 %), 지방 90g (식물성 30 %)의 비율을 준수해야합니다. 식단의 일일 에너지 값은 3000kcal을 초과해서는 안됩니다. 하루에 4g 이하의 소금과 최대 2 리터의 액체를 섭취 할 수 있습니다..

자주 먹을 필요가 있지만 소량, 즉 부분 정권을 고수해야합니다. 음식을 찌거나 끓이거나 굽는 것이 좋습니다. 특히 질병이 급성기에있는 경우 사용하기 전에 제품을 분쇄하는 것이 좋습니다. 즉석 식사는 상온이어야하며 뜨겁거나 차갑게 먹지 마십시오..

B 형 간염으로 먹지 말아야 할 것?

모든 질병에 대한 치료는 복잡한 과정이며 환자는 많은 제한에 직면해야합니다. 환자가 가장 먼저해야 할 일은 습관적인 식단을 바꾸는 것입니다. 영양의 기본 규칙과 B 형 간염으로 먹지 말아야 할 것을 고려하십시오.

  • 포화되고 강한 버섯, 생선 또는 고기 국물의 사용을 완전히 배제해야하며 추출 물질이 포함되어 있습니다. 이 물질은 식품 주스의 생산이 증가하기 때문에 간 부하를 증가시킵니다.
  • 콜레스테롤이 풍부한 음식 (계란 노른자, 내장)을 포기해야합니다. 콜레스테롤은 담낭의 수축을 일으키고 손상된 기관의 세포를 자극합니다.
  • 옥살산 (밤색, 시금치, 초콜릿, 진한 홍차, 토마토)이 함유 된 제품은 금지됩니다. 이 물질은 장 연동을 강화하고 소화 과정을 자극하지만식이 영양은 위장관을 절약하는 데 목적이 있습니다..
  • 에센셜 오일이 포함 된 제품의 사용을 포기하거나 사용을 최소한으로 줄여야합니다. 마늘, 겨자, 양파, 무입니다. 이 에센셜 오일은 자극적이며 소화 과정을 자극합니다..
  • 알코올 및 탄산 음료를 마시지 마십시오. 알코올에는 에탄올이 포함되어있어 간세포를 손상시킵니다. 그리고 소다는 소화 기관의 분비를 자극하기 때문에 그것을 과부하시킵니다..

식단을 준수하면 소화 시스템에 대한 부담이 최소화됩니다. 염증을 제거하고 몸을 치유하는 데 도움이됩니다..

다이어트 리뷰

B 형 간염 식단은 간 질환 진단을받은 모든 연령대의 환자에게 인기가 있습니다. 다이어트에 대한 수많은 리뷰는 그 약효를 확인합니다. 영양은 신체가 정상적인 기능에 필요한 모든 비타민과 미네랄을 섭취하도록 만들어 졌기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 치료식이 요법은 치유 과정을 가속화하고 손상된 장기의 부하를 최소화합니다..

B 형 간염 성인을위한 식단 만들기

B 형 간염에 대한 영양은이 질병 치료의 기본적인 단계입니다. 결국 감염된 간에서 추가 부하를 제거하여 염증 과정을 제거하고 자기 재생을 향상시키는 데 기여합니다. 따라서 치료의 가장 큰 효과가 달성되고 합병증의 위험이 감소합니다..

B 형 간염 개요

이 병리학은 B 형 간염 바이러스, HBV 또는 HBV 인 인위적인 전염병입니다. 간세포에 침투하여 보호막을 손상시키고 죽음을 유발합니다. 결과적으로 기관의 침투 기능과 담즙 유출이 중단되어 다양한 증상이 나타납니다.

  • 상복부 부위의 불편 함;
  • 소변의 색 특성 변화;
  • 가려운 피부;
  • 두통
  • 끊임없는 갈증의 존재;
  • 약점;
  • 수면 장애;
  • 간 비대.

다른 유형의 간염과 달리이 형태는 황달이 거의 나타나지 않습니다. 그러나 종종 간경변의 발병으로 이어 지므로 일반적인 증상 그림은 특징적인 징후로 보완 될 수 있습니다.

  • 하지의 부종;
  • 손바닥의 발적;
  • 복부의 부피 증가와 정맥 네트워크의 출현.

또한 간염은 다음과 같은 합병증을 유발할 수 있습니다.

  • 담석 병 (담석 병);
  • 담낭염;
  • 췌장염;
  • 당뇨병 등.

B 형 간염의 교활함은 매우 느리게 진행된다는 것입니다. 바이러스가 체내에 들어간 후 첫 징후가 나타날 때까지 약 1.5-6 개월이 걸립니다. 또한 잠복기 중에도 사람은 전염성이 있습니다. 공동 가정 용품을 사용하거나 점막 또는 손상된 피부와 접촉하면 감염 될 수 있습니다..

영양 교정의 필요성

성인의 B 형 간염 식단은 필수입니다. 그것은간에 과도한 부하를 가하고 치유 과정에 직접적인 영향을 미치는 식품의 완전한 거부를 의미합니다..

부분 요법은 손상된 장기의 회복 속도를 높이는 데 도움이되며 식단에서 특정 음식을 제외하면 담즙 유출을 개선하고 정체를 예방하는 데 도움이됩니다. 또한 일부 식품은 장 운동성의 정상화와 그 정화를 제공하여 독소가 제거되어 간세포에 중독 효과가 있습니다..

다량의 과일과 채소를 섭취하면 비타민과 미네랄로 몸을 포화시켜 바이러스에 대한 저항력을 크게 높이고 질병의 진행을 예방할 수 있습니다.

일반적인 권장 사항

B 형 간염이있는 경우 질병의 단계와 성격 (급성 또는 만성)에 관계없이 장기간 (약 2 년)식이 요법을 따라야합니다. 특정 식품의 조합을 의미하는 부분 영양을 기반으로합니다..

주의! 과체중의 존재는 신체의 기능에 부정적인 영향을 미치고 질병의 증상을 여러 번 증가시키기 때문에 비만으로 고통받는 사람들에게 식단에 특별한주의를 기울여야합니다.

영양의 일반적인 원칙에 대해 간략히 이야기하면 B 형 간염에 대한 식단은 다음 규칙을 준수해야한다고 말해야합니다.

  • 식단의 일일 칼로리 함량은 3000kcal을 초과해서는 안되며 단백질의 양은 90g, 지방-350g, 탄수화물-100g입니다.
  • 음식은 따뜻하고 뜨겁고 차가운 음식 만 먹을 수 있습니다.
  • 요리의 양은 평균입니다.
  • 마지막 식사는 취침 2 ~ 3 시간 전이어야합니다.
  • 하루에 5 회 이하의 식사 횟수.

성인의 B 형 간염에 대한 식단을 따를 때 음식을 준비하는 방법도 중요합니다. 모든 요리는 열처리해야하며 기름을 사용하지 않고 오븐에서 찌거나 굽는 것이 좋습니다..

허용 및 금지 식품

의심 할 여지없이, 모든 식단은 다른 사람들을 위해 특정 음식을 거부하는 것을 의미합니다. 그리고이 경우도 예외는 아닙니다. 사람은 정상적인 기능에 필요한 물질을 몸에 완전히 공급할 수있는 방식으로 식사를해야하지만 동시에간에 심각한 부하를주지 않습니다..

환자는 다음을 사용하는 것이 엄격히 금지됩니다.

  • 훈제 고기;
  • 통조림 식품;
  • 신선한 구운 식품;
  • 지방이 많은 고기와 생선;
  • 풍부한 국물;
  • 지방 함량이 높은 유제품 및 발효유 제품;
  • 초콜릿;
  • 과자;
  • 할바;
  • 크 바스, 소다;
  • 소스;
  • 양파 마늘;
  • 뜨거운 향신료;
  • 알코올 음료.

대신 B 형 간염 식단은 다음과 같은 음식을 섭취하도록 권장합니다.

  • 살코기 (토끼, 칠면조, 닭고기, 쇠고기);
  • 마른 물고기 (파이크, 헤이 크, 폴락, 블루 휘팅);
  • 시리얼;
  • 야채 과일;
  • 통밀 가루로 만든 파스타;
  • 꿀;
  • 야채 국물;
  • 올리브 오일을 바른 샐러드;
  • 마멀레이드;
  • 차;
  • 설탕에 절인 과일;
  • 지방 비율이 낮은 유제품 및 신 우유 제품;
  • 말린 빵;
  • 쇠고기 혀.

또한 성인은 로즈힙, 세인트 존스 워트 및 밀크 씨 슬로 만든 달인을 정기적으로 마시는 것이 좋습니다. 이 허브는 담즙 유출을 개선하고 염증 반응을 완화하며 재생 과정을 가속화합니다. 대체 의학은 질병 퇴치에 도움이되는 많은 비용을 제공하기 때문에 이러한 식물의 목록을 늘릴 수 있습니다..

며칠 동안 다이어트를 작성하는 예

바이러스 성 간염의 발달과 함께 치료 식단에 대한 몇 가지 옵션이 제공됩니다-표 5 및 5a. 첫 번째는 급성 형태의 질병에 대한 치료법으로 사용되며 두 번째는 악화 기간 동안 만성 병리 과정에 사용되며 더 엄격한 제한이 있습니다. 의사는 그들에 대한 자세한 정보를 제공해야합니다. 그리고 인터넷 에이 질병에 허용되는 요리를 준비하는 많은 요리법이 있다는 사실을 감안할 때 각 사람은 며칠 전에 올바른 메뉴뿐만 아니라 맛있는 음식을 직접 작성할 수 있습니다..

정권을 엄격히 따르는 것이 중요합니다. 지방과 식물성 기름, 뜨거운 향신료 및 다량의 소금을 사용하지 않고 음식을 요리하려면 동시에 먹는 것이 좋습니다. 이러한 조건이 충족되면 환자의 상태가 크게 개선됩니다..

인터넷에는 "저는 B 형 간염에 걸렸고 모든 음식이 금지되었습니다. 무엇을 먹을 수 있습니까?"라는 질문에 대해 토론하는 포럼이 자주 있습니다. 이 질병으로 먹는 방법을 더 명확하게하기 위해 우리는 기본으로 취할 수있는 일일 메뉴에 대한 몇 가지 옵션을 제공합니다..

1 위2 차3 차4 위
아침밥밀기울 죽, 마멀레이드, 녹차호박과 건포도 죽, 과일 주스견과류와 삶은 비트 뿌리 샐러드, 설탕에 절인 과일저지방 코티지 치즈, 잼, 어제 빵 한 조각, 약한 홍차
점심요거트구운 사과바나나천연 요구르트 또는 약간의 올리브 오일을 곁들인 과일 샐러드
공식 만찬닭 가슴살을 곁들인 보르시, 구운 미트볼보리죽, 송아지 찐 야채 스프야채 스프, 닭 까스 찜 메밀 죽양배추 수프, 으깬 감자, 호일에 구운 생선
오후 간식코티지 치즈 캐서롤스폰지 케이크, 케 피어건포도, 녹차와 달콤한 크루통꿀 사과
공식 만찬삶은 칠면조 메밀, 야채 샐러드생선, 오이, 토마토 밥달걀 흰자위, 해산물 파스타 캐서롤찐 비프 커틀릿, 호두를 곁들인 제철 야채 샐러드.

아는 것이 중요합니다! 식이 요법은 B 형 간염을 앓고있는 사람의 기초가되어야합니다. 치료가 이미 긍정적 인 결과를 낳고 질병이 사라졌다하더라도 몇 년 동안 유지해야합니다..

다이어트 레시피

간 복구 과정은 오랜 시간이 걸립니다. 그리고 일일 메뉴가 지루하고 단조롭지 않도록 흥미롭고 맛있는 요리를위한 몇 가지 요리법을 제공합니다.

액체 음식은 매일 아픈 사람의 식단에 있어야합니다. 그리고 당신이 이미 평범한 보르시에 지루하다면 다음 요리를 요리하십시오.

  • 오징어 수프. 이 요리는 칼로리 함량이 낮지 만 동시에 유용한 물질을 많이 포함하고 있습니다. 첫 번째 단계는 주성분 인 오징어 (200g)를 준비하는 것입니다. 그들은 씻고 끓는 물에 3 분 동안 담가야합니다. 더 오래 보관하지 마십시오. 그렇지 않으면 "고무"가됩니다. 그런 다음 필름을 청소하고 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 다음으로 1 큰술이 필요합니다. 밀가루를 0.5 리터의 물에 희석하고 긴장시키고 약한 불에 두십시오. 액체가 끓 자마자 다진 오징어와 달걀 노른자 2 개를 미리 우유 1 잔과 섞어 넣어야합니다. 수프를 5 분 동안 익 힙니다. 마지막에는 소금과 버터로 간을합니다.
  • 생선 수프. 생선 요리를 좋아한다면 카펠 린 수프를 만들 수 있습니다. 그를 위해 당신은 필요합니다 : 쌀-2 큰술; 우유-1 잔; 닭고기 노른자-1 PC.; 버터-1 tsp; 카펠 린-200g; 맛볼 소금. 처음에는 생선을 준비해야합니다-헹구고 내장과 머리를 제거하고 뼈에서 고기를 분리하고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 결과물 인 다진 고기는 작은 용기에 옮겨 물 200ml로 희석하고 끓여서 10 분간 조리해야합니다. 이때 밥을 따로 끓여 체에 문지르고 생선 국물에 넣는다. 2-3 분 후 우유에 섞인 노른자를 천천히 국물에 넣어주세요. 계속 저으면서 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 끝에 소금.

둘째

B 형 간염을 가진 사람들은 더 오래 채워지기 때문에 종종 메인 코스를 선호합니다. 또한 요리하는 것이 훨씬 쉽습니다..

  • 오븐에서 구운 쇠고기 zrazy. 이것은 건강하고식이 요법 일뿐만 아니라 매우 만족스러운 요리입니다. 그것을 준비하려면 먼저 양파와 함께 삶은 다음 다진 쇠고기 약 800g을 가져 가야합니다. 다음으로 찐 위험물 (1/2 컵)을 요리하고 다진 고기와 결합합니다. 덩어리를 고기 분쇄기를 통해 다시 스크롤 할 수 있습니다. 이렇게하면 zrazy가 매우 부드러워집니다. 그런 다음 닭고기 달걀 2 개, 소금, 후추를 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 채우려면 당근 두 개와 계란 두 개를 끓여서 입방체로 자릅니다. 다진 고기로 작은 또띠아를 만들고 중간에 당근, 계란, 잘게 썬 채소를 넣은 다음 zrazy를 만듭니다. 베이킹 시트에 옮기고 오븐에서 약 30-40 분 동안 굽습니다. 이 요리는 야채 샐러드와 잘 어울립니다..
  • 파스타 캐서롤. 식이 요법이 필요한 사람들 사이에서 덜 인기있는 요리. 그것을 만들기 위해서는 파스타 (150g)를 끓는 소금물에 10 분 동안 미리 끓인 다음 소쿠리에 버리고 버터 (10g)를 넣어야합니다. 다음으로 날 닭고기 달걀 1 개를 우유 50ml, 약간의 소금 및 후추와 섞어 야합니다. 결과 혼합물을 파스타와 결합하고 모든 것을 틀에 넣으십시오. 예열 된 오븐에서 10 분 동안 굽습니다..

디저트

풍성한 식사 후에는 항상 달콤한 스낵을 원합니다. 오렌지 젤리는 이것에 이상적이며 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다..

약 300g의 오렌지를 가져다가 껍질을 벗기고 주스를 짜 내야합니다. 찬물에 젤라틴 30g을 1 : 6의 비율로 붓고 30 분 동안 부풀어 오릅니다. 이때 껍질에서 풍미를 조심스럽게 자르고 미세한 강판으로 갈아줍니다. 별도의 용기에 물 670g과 설탕 140g을 섞어 끓여서 만든 시럽에 젤라틴과 함께 풍미를 더합니다. 덩어리가 끓을 때까지 계속 저은 다음 오렌지 주스를 붓습니다. 시럽이 식 자마자 금형에 부어 1-2 시간 동안 냉장 보관해야합니다..

악화 중 영양의 특징

B 형 간염의 악화 기간에는 항상 급성 통증이 동반됩니다. 이를 막기 위해 약물을 처방 할뿐만 아니라 영양도 조절합니다. 이 경우 다음 규칙이 적용됩니다.식이 요법은 균형을 이루어야하지만 동시에 신체에 부담을주지 않아야합니다. 다음을 많이 포함하는 지방, 소금 및 음식의 섭취를 제한해야합니다.

  • 섬유;
  • 콜레스테롤;
  • 옥살산;
  • 퓨린.

사람은 하루에 약 2700kcal을 섭취해야합니다. 모든 요리는 증기로만 조리되며 다진 것, 퓌레 또는 액체 형태로 사용됩니다. 상태가 정상화 되 자마자 점차 5 번 치료대로 넘어갈 수 있습니다..


많은 사람들이 B 형 간염에서 영양의 역할을 과소 평가하며,식이 요법으로 질병을 치료할 수 없다고 주장합니다. 예, 항 바이러스 효과는 없지만 치료 효과를 크게 높이고 합병증 발생을 예방할 수 있습니다..